Presencia de contaminantes emergentes en cereales

Un grupo de investigación del Departamento de Medio Ambiente y Agronomía del INIA ha publicado los resultados del análisis de contaminantes emergentes en granos de cereales. Estos contaminantes son productos farmacéuticos, productos de higiene personal, tensioactivos, plastificantes y aditivos industriales, entre otros, que se introducen continuamente en el medio ambiente a partir de una variedad de  fuentes y que pueden ingresar en la cadena alimentaria a través de la absorción de las plantas. Los cereales son alimentos básicos para el...

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Primer estudio del genoma de la vaca Rubia Gallega

Se ha realizado un análisis genético utilizando cinco bases de datos que incluían 288.960 registros de pesos al nacimiento, 75.631 para peso al destete, 76.868 para peso de la canal fría y 76.859 para conformación en la raza bovina Rubia Gallega. Este estudio forma parte del proyecto final de Máster elaborado por Carlos Mirokys Then Rodríguez, presentado ante la Universitat Politècnica de Valencia y con el siguiente título: ‘Estudio de asociación del genoma completo para el crecimiento y características...

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La carne, también buena para la salud mental

Los amantes del vacuno ya sabíamos que el consumo de carne era bueno para la salud física. Una fuente tan notable de proteínas, dentro de una dieta equilibrada, no puede ser sustituida fácilmente. Sin embargo, recientemente hemos tenido novedades con el efecto del consumo de carne en la salud mental de las personas. Se trata de un estudio reciente publicado en la revista científica Critical Reviews in Food Science and Nutrition, a cargo de la Universidad de Indiana, basado en...

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Vacas contra el coronavirus

La compañía estadounidense de biotecnología SAb Biootherapeutics ha inducido a las vacas genéticamente modificadas a bombear anticuerpos humanos que someten al SARS-CoV-2, el patógeno que causa la enfermedad mortal, y planea comenzar los ensayos clínicos de ellas este verano. “Esto es prometedor”, dice Amesh Adalja, médico especialista en enfermedades infecciosas en el Centro de Seguridad de la Salud de la Universidad Johns Hopkins. “Queremos tener tantas contramedidas como podamos”, añadió. Para fabricar anticuerpos para tratar o prevenir enfermedades, las empresas...

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Los Simpson casi aciertan con las vacas pintadas de cebras

Una investigación realizada en Japón y publicada en la revista científica Plos One concluyó soprendentemente que pintar a las vacas como si fueran cebras podría ser una forma totalmente natural de combatir a las moscas. Y es que las vacas con rayas recibieron la mitad de las picaduras que las que eran todas negras. Las primeras fueron atacadas en 60 ocasiones, mientras que las segundas recibieron 110 picaduras. Además, se registraron también en estos animales menos movimientos para espantar...

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¿Cuánto sulfato puede ingerir una vaca?

Científicos de la Universidad de Saskatchewan (Canadá) han publicado un estudio que muestra que el ganado vacuno puede tolerar concentraciones más altas de sulfatos en el agua potable de lo que se creía anteriormente. “La investigación tiene implicaciones claras y significativas para los animales sanos”, dijo Greg Penner, profesor asociado en el Departamento de Ciencia Animal y Avícola de EE. UU. Y Cátedra Centennial Enhancement en Fisiología Nutricional de Rumiantes. Las recomendaciones nacionales y provinciales para niveles adecuados o seguros...

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Adiós a la primera vaca clonada del mundo

Dos años después de que la oveja Dolly se hiciera internacionalmente famosa por ser el primer animal clonado, técnicos del Centro de Investigación Provincial de Ganado de Ishikawa, en la Universidad de Kindai (Japón), lograron en 1998 que nacieran dos vacas gemelas Kaga y Noto, que murió en mayo de 2018. Hasta esta misma semana, sobrevivió Kaga, que murió hace unos días por causas naturales a los 21 años de edad en el centro de investigación japonés en el...

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Vacunas contra la reducción de los gases de las vacas

(Fuente de la foto principal: Agrosearch.co.nz) Las vacas que pastan pacíficamente en las cercanías del instituto de investigación de ciencias agrícolas de Nueva Zelanda -AgResearch- se parecen a cualquier otra: caminan lentamente por los pastizales, con las cabezas inclinadas mientras muerden la hierba y dejan escapar suaves mugidos, según publica la página web de la BBC. Pero algunos de estos animales no son como el ganado que puedes encontrar en otras granjas. Escondido, dentro de los estómagos de estas vacas, se...

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Comprar leche de tu vaca favorita

La empresa holandesa TOP BV está desarrollando una plataforma tecnológica con la que los productores de leche pueden comenzar a vender botellas de leche de vacas individuales. Con la tecnología, la leche de vacas individuales se puede pasteurizar y embotellar de manera segura. Por lo tanto, los consumidores pronto podrán comprar leche de su vaca favorita. Esta idea surge al examinar específicamente las nuevas oportunidades y modelos de negocios. Según la compañía, también hay oportunidades para empresarios innovadores en la...

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Tecnologías para la rápida detección de micotoxinas

La cooperativa Clun, en agrupación y colaboración con importantes empresas del sector, ha finalizado con éxito el ambicioso proyecto de I+D titulado ‘Tecnologías para detección rápida y control sectorial del impacto de las micotoxinas en la nutrición animal en Galicia (Galac)’. Este proyecto fue seleccionado para recibir una ayuda económica en el programa ‘Conecta PEME’ para fomentar la colaboración pública-privada a través de proyectos de investigación y desarrollo en cooperación entre pymes, en áreas estratégicas para la Comunidad Autónoma de...

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