Los premios que reconocen a los mejores analistas del sector vacuno de carne de todo el Estado, los premios PronosVac, tendrán lugar el próximo miércoles 25 de enero en el Palacio de Congresos La Llotja de Lleida

Lo hacen después de cinco años, dado que los premios están organizados por Mercolleida y Mercamurcia, por lo que cada año la entrega de premios cambia de sede. Además, por culpa de la pandemia, hacía dos años que el PronosVac no podía celebrarse. Esta VI edición, que premiará a los mejores analistas de todo el año 2022, promete volver con mucha ilusión y alguna que otra novedad.

Los premios PronosVac son el resultado de las predicciones que llevan a cabo cada semana los miembros de la mesa del MonVac -Mercado en Origen Nacional del Vacuno de Carne-, que representa a productores, mataderos e intermediarios comerciales de relevancia y prestigio nacional. Estos operadores, que se reúnen cada miércoles en Mercolleida de forma presencial o por videoconferencia, aportan sus conocimientos sobre la situación de mercado para establecer la cotización semanal del ganado vacuno de carne español que mejor refleje la realidad. Previo a cada sesión, los miembros de la mesa hacen un pronóstico del resultado con el que creen que se cerrará la sesión y, en base a este pronóstico, se organizan los premios PronosVac.

Una de las novedades de este PronosVac 2022 es la modificación de las categorías premiadas, que pasarán de 6 a 4. De esta manera, habrá 4 galardones: Hembra catalana, Frisón, Hembra Cruzada y Macho Cruzado. También se incorporará por primera vez el PreviVac 2023, que consistirá en que todos los asistentes hagan su propia predicción sobre el precio medio que creen que tendrá cada categoría premiada al finalizar el año 2023.

Se estima que a los premios PronosVac asistan medio centenar de personas, entre operadores del sector bovino, instituciones y colaboradores de Mercolleida procedentes de todo el territorio español.