El índice de precios de la carne de la FAO crece en febrero

Índice de precios de los alimentos de la FAO El índice de precios de los alimentos de la FAO es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios. Consiste en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos ponderado con arreglo a las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos durante el período 2014-16   El índice de precios de la carne de la FAO* alcanzó en...

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Índice de precios lácteos de la FAO

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO crece en febrero

Índice de precios de los alimentos de la FAO El índice de precios de los alimentos de la FAO es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios. Consiste en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos ponderado con arreglo a las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos durante el período 2014-16 El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró en...

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ternera gallega suprema alimentaria

La carne certificada de Ternera Gallega Suprema Ecológica debutará en Alimentaria

La IGP Ternera Gallega y el CRAEGA presentarán, por primera vez, este producto amparado en una demostración culinaria con degustación Tanto la IGP Ternera Gallega como la IGP Vaca Gallega-Buey Gallego desarrollarán un programa de acciones promocionales e informativas, además de varios showcookings, para poner en valor las características de las carnes certificadas La IGP Ternera Gallega y la IGP Vaca Gallega - Buey Gallego asistirán a Alimentaria, la feria de alimentación más importante de España y referente a nivel internacional,...

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seminal quesosgourmet

El Mejor Queso de España entre 880 marcas

Los 100 quesos que formarán parte de la final de la 14ª edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024 ya tienen nombre y apellido Las semifinales, que tuvieron lugar los días 5 y 6 de marzo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid congregaron 880 referencias llegadas de todos los rincones del país, batiendo un nuevo record de participación. El Jurado, formado por 63 jueces, probó, olió y escogió, ante notario, los 100 quesos finalistas de las 20...

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provacuno foodex 24

La carne de vacuno española asciende al «top 10» de exportadores en Japón tras 3 años desde su apertura

PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, ha participado activamente en la edición número 49 de FOODEX JAPÓN, la principal feria agroalimentaria de Japón, que finaliza hoy, 8 de marzo, en Tokio y que durante cuatro días a reunido a los principales operadores del sudeste asiático. Esta feria, reconocida como el epicentro de los eventos agroalimentarios en Japón ha sido un escenario crucial para la presencia y promoción de la carne de vacuno española en...

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fondue de queso suizo

Por el Día Mundial del Queso, se presenta la fondue más alta del mundo, a más de 2.500 metros de altura ¡y con burbujas!

El Chalet Suizo by Quesos de Suiza, en plenas pistas de esquí de Sierra Nevada, ofrecerá del 20 al 31 de marzo la verdadera fondue Moitié-Moitié, el plato nacional suizo, protagonizada por los quesos suizosLe Gruyère AOP y Vacherin Fribourgeois AOP La fondue será muy especial porque la receta estará elaborada con champagne Moët & Chandon –lo que le ofrece unos matices únicos– y podrá degustarse acompañada de una botella de Moët & Chandon Brut Imperial, en una colaboración inédita...

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Ternera Gallega y FROID

Froiz y Ternera Gallega reafirman su compromiso de comercialización de la carne de calidad

La cadena gallega Distribuciones Froiz y la IGP Ternera Gallega mantienen su compromiso con la comercialización de carne de ternera certificada y formalizan un convenio de colaboración entre ambas entidades, que consolida más de 30 años de trabajo conjunto y de apuesta por el vacuno gallego de calidad. ··· Un acuerdo con el que el producto amparado por Ternera Gallega llega a 259 establecimientos Froiz, tanto de Galicia como de fuera de la comunidad. ··· Así se reflejó en un acto...

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Burger Combat Salón Gourmets

Vuelve Burger Combat, el evento de Hamburguesas Gourmets más esperado del año

Lantmännen Unibake, empresa patrocinadora del concurso busca al mejor chef de hamburguesas gourmets de España 2024 ¿Te atreves a realizar la receta ganadora con sus panes de campeonato? Te esperamos el lunes 22 de  Abril en el 37 Salón Gourmets, Ifema Madrid.   Puedes consultar las Bases AQUÍ:  WEB OFICIAL Podrán participar en el Concurso únicamente aquellos cocineros o chefs que representen a un establecimiento de restauración y que cumplan los siguientes requisitos acumulativos: 1. Participen en el Concurso de acuerdo a lo establecido en las...

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ANICE

ANICE solicita al Ministro de Agricultura, Luis Planas, priorizar medidas que aseguren el futuro del sector ganadero-cárnico

El Comité Ejecutivo de ANICE se ha reunido con el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, con el objetivo de presentar una batería de medidas de estímulo y protección para el sector cárnico español. El Presidente de ANICE, Alberto Jiménez, tuvo la ocasión de manifestarle al Ministro las enormes dificultades que ha atravesado la industria cárnica en el año 2023, soportando fuertes tensiones del lado del aprovisionamiento, con una materia prima cárnica excepcionalmente cara, que alcanzó máximos históricos...

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Ternera de Navarra

La IGP Ternera de Navarra lleva su “Viaje de Sabores” hasta las bases de la cocina navarra con una masterclass y sesión de cocina por parte del alumnado del Grado Superior en Dirección de Cocina del CI Burlada FP

La jornada prometía. El alumnado de 1º del Grado Superior en Dirección de Cocina del Centro Integrado Burlada de Formación Profesional llegaba el pasado viernes a las cocinas con mucha curiosidad, y también con nervios, tal y como habían confesado en los días previos a sus profesores, Alberto López y Luis Patiño. Sabían que les esperaba una clase algo inusual, y que parte de su nota dependía de lo bien que lo hicieran ese día. Una bienvenida con un delantal...

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