María José Sánchez en la presentación de Meat Attraction 2023

Meat Attraction 2023 refuerza el liderazgo mundial de la industria cárnica española

El pasado día 19 se presentó en IFEMA MADRID la 5ª edición de Meat Attraction que tendrá lugar del 6 al 8 de marzo de 2023 en el recinto ferial. Con la participación de José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria -MAPA-, Salomé Martínez, directora adjunta de la Industria Alimentaria – ICEX, María José Sánchez, directora de la feria, y Miguel Huerta, secretario general de ANICE -Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España-, se han expuesto las principales novedades de cara a la...

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Carne de ternera envasada y logotipo de ANICE

El Impuesto al plástico golpeará a una industria cárnica muy asfixiada

El Impuesto especial sobre los envases de plástico, que supondrá un coste estimado para toda la industria agroalimentaria española de 690 millones de euros, entrará en vigor el 1 de enero de 2023  La nueva regulación golpeará a la industria cárnica elevando sus costes de gestión, reduciendo sus ya ajustados márgenes y agravará la situación de las empresas, haciendo peligrar su pervivencia  Desde ANICE se solicita que el Gobierno tenga en cuenta la compleja coyuntura actual, aplazando la entrada...

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Vacas y anuncio de Ternera Gallega

COMIENZA LA CAMPAÑA DE PROMOCIÓN NACIONAL DE TERNERA GALLEGA SUPREMA

Su objetivo es incentivar el consumo de esta carne certificada, seguir incrementando su notoriedad y transmitir la labor de los ganaderos y ganaderas de Ternera Gallega Suprema  La campaña tendrá una amplia presencia en diferentes medios: televisión, radio, prensa general y especializada y en el ámbito online La IGP Ternera Gallega y la Xunta ponen en marcha la campaña de promoción de Ternera Gallega Suprema a nivel nacional. Así lo anunció esta mañana el conselleiro do Medio Rural, José...

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Producto vegetal que no es una hamburguesa de carne

Prohibido en Francia llamar hamburguesa o salchicha a productos de origen vegetal

Francia aprobó el 7 de Julio un decreto que a partir del 1 de octubre impedirá utilizar los nombres de productos cárnicos para designar alimentos de origen vegetal La normativa se aplicará en aquellos productos fabricados en Francia, pero no en todos los productos que se comercialicen allí, por lo que están surgiendo críticas desde el sector productor agrícola y ganadero francés. A pesar de que la Eurocámara endureció en 2020 las medidas para aquellos productos vegetales que imitan a los...

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Vaca con ternero y Decálogo de Bienestar Animal Europeo

Provacuno e Interovic publican el decálogo Compromiso Bienestar Animal Europeo

Se trata de una iniciativa que promueven ambas interprofesionales ganaderas españolas junto a la húngara JTT para mostrar su máximo compromiso en preservar y potenciar la salud y el bienestar de los rumiantes. Con este decálogo, proponen una respuesta a los deseos que han mostrado más del 95% de los europeos a través del Eurobarómetro. Según el último Eurobarómetro, a más del 95% de los europeos les preocupa la salud y el bienestar de los animales. Entre ellos, se...

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Carne ternera Fans del Vacuno y Provacuno

La carne de vacuno española, protagonista del festival más importante de música country en España

Fans del Vacuno deleitará a los asistentes a este evento de referencia del country internacional con el tradicional y sabroso pepito de ternera. Durante los días 16 y 17 de julio, la localidad segoviana de Riaza será epicentro musical y también gastronómico, gracias a la carne de vacuno española. La localidad segoviana de Riaza se convertirá, durante los días 16 y 17 de julio, en epicentro mundial de la mejor música country gracias a la celebración del Huercasa Country...

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Componentes de la Federación Española de Limusín

Estudio de caracterización de la Carne de Limusín

PRESENTACIÓN DEL ESTUDIO DE LA CARACTERIZACIÓN DE LA CARNE DE LIMUSÍN El jueves 23 de junio tuvo lugar en la Estación Tecnológica de la Carne del Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León (ITACyL) la Jornada de Presentación del Estudio de la Caracterización de la Carne de Limusín, organizada por Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León (ITACyL) y la Federación Española de Criadores de Limusín. La asistencia fue muy numerosa, con todo el salón de actos completo,...

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Mario Sandolval y carne de toro de lidia

Grupo Operativo TAURO conecta el toro de lidia con su valor gastronómico

Enmarcado en la gran Feria del Toro en Pamplona, el martes, 12 de julio de 2022 a las 11:00 horas se presenta TAURO, proyecto europeo de innovación para conectar el valor ambiental del toro bravo con el valor gastronómico del producto de bravo en el Hotel Europa de Pamplona. El acto contará con la participación de representantes de todos los socios que forman parte en el proyecto – Real Unión de Criadores de Toros de Lidia, Universidad de Córdoba, Coque,...

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Miguel Vergara condecorado mejor empresario de 2021

Miguel Vergara condecorado Mejor Empresario del año 2021

JUNTA DE CYL, AYUNTAMIENTO, DIPUTACIÓN Y UNIVERSIDAD DE VALLADOLID CONDECORAN A MIGUEL VERGARA COMO EMPRESARIO DEL AÑO 2021 Instituciones públicas y privadas se aúnan para ensalzar el emprendimiento y el valor de los proyectos en la 38 Gala del Certamen El empresario cárnico compartió su reconocimiento con su equipo y animó a los estudiantes a seguir formándose por el futuro del país Miguel Vergara Zamora, consejero delegado de Grupo Miguel Vergara, recibió anoche el Premio Especial de la 38ª edición del...

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Filete de ternera para concurso Objetivo Vacuno de Provacuno

Arranca la tercera edición de ‘Objetivo Vacuno’

Arranca la tercera edición de ‘Objetivo Vacuno’, el certamen de fotografía que pone el foco en nuestro Vacuno de Carne  Si eres profesional o aficionado de la fotografía y tienes un talento especial con los ‘memes’, envíanos tus creaciones desde el 23 de junio hasta el 23 de agosto. Puedes participar en tres categorías diferentes con premios de hasta 500 euros. Consulta las bases y toda la información del concurso en nuestra web. En esta tercera edición estrenamos la categoría...

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