Comienza eI V Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.”
El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana comienza la búsqueda del mejor cachopo de España 2022. Más información: HAZ CLICK AQUÍ PARA APUNTARTE elmejorcachopo@terneraasturiana.org – Telf....
Las grandes cadenas de distribución aceleran en la certificación de los productos cárnicos
El sector ganadero español, junto con la distribución, siguen mejorando la certificación de los productos en materia de bienestar animal La presión social del consumidor...
CLUN crea una nueva dirección de división láctea que engloba las áreas de operaciones, comercial y marketing
El puesto estará ocupado por Luis Ángel Rivera, que ya ejercía como director industrial desde hace seis meses También incorpora a Maximiliano Junquera...
Meat Attraction calienta motores con un sector volcado en la cita de este año
A finales del año pasado ya había un 85% de la feria contratada, lo que supone un gran apoyo y confianza por parte del...
“La preocupación de los consumidores por el bienestar no se ve reflejada en las decisiones de compra”
Supertema: CONSUMIDORES Entregas anteriores: ¿Valoran realmente los consumidores el bienestar animal? Un certificado de bienestar para todo el sector cárnico Marta Elena Alonso de la Varga Profesora...
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Kéfir Pro: El nuevo producto ecológico y rico en proteína de Cantero de Letur
Cantero de Letur, empresa líder en la fabricación de lácteos ecológicos, lanza el nuevo Kéfir Pro: el primer kéfir ecológico de cabra, 0% materia...
CAPSA FOOD, UNA DE LAS EMPRESAS MÁS PREMIADAS EN LOS WORLD CHEESE AWARDS
La compañía láctea se alza con dos oros y dos bronces para cuatro de sus quesos. CAPSA FOOD se posiciona como una de las empresas...
Central Lechera Asturiana colabora con 50 chefs asturianos para crear un libro de recetas elaboradas con sus quesos
Estrellas Michelín, Soles Repsol, Big Gourmand y Guisanderas son algunos de los galardones y reconocimientos logrados por estos cocineros de restaurantes emblemáticos asturianos. El queso...
LONJAS - COTIZACIONES
Estabilidad y ligeras subidas en la sesión del 27 de diciembre
Con una asistencia de más animales que en la anterior sesión, la lonja de Salamanca presenta estabilidad en las mesas de vacuno, con alguna...
El mercado demanda añojos y terneras que suben su precio en la lonja
Con los precios del cereal sin apenas cambios, las subidas más significativas esta jornada se han dado en el vacuno de carne La sesión de...
Subidas generalizadas en el vacuno de vida y en el vacuno de carne
Inmersos en una subida de los cereales de invierno de 6€ (7€ para la cebada), con una subida para el maíz de 3€ y...
Estabilidad en el vacuno de vida y subidas en el vacuno de carne
Esta jornada presenta menos animales que la anterior (1.802 cabezas hoy), con novedades en la mesa de negociación del vacuno de carne. En el vacuno...
El vacuno de carne, al alza
A pocos días de celebrarse la feria Salamaq, las mesas de negociaciones del mercado de Salamanca se han celebrado aunque sin ganado en el...
LONJAS - COTIZACIONES
Estabilidad y ligeras subidas en la sesión del 27 de diciembre
Con una asistencia de más animales que en la anterior sesión, la lonja de Salamanca presenta estabilidad en las mesas de vacuno, con alguna...
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Inmersos en una subida de los cereales de invierno de 6€ (7€ para la cebada), con una subida para el maíz de 3€ y...
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INFORMES
Fonterra – 18 de enero: Espectacular subida del 4,5% en una sesión histórica
El Global Dairy Trade, en su edición 300 que se celebró el día 18 de enero y que es la segunda sesión que ha...
Importante incremento de los precios de la leche
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha hecho público los datos oficiales de entregas, con actualización al mes de noviembre. Estas nuevas...
Fonterra – 4 de enero: Comienzo del año 2022 con una ligera subida
El Global Dairy Trade, en su edición 299 que se celebró el 4 de enero y que significa la primera sesión que ha llegado...
Fonterra – 21 de diciembre: Corrección a la baja en la última sesión del año
El Global Dairy Trade, en su edición 298 que se celebró en la jornada del día 21 de diciembre y que significa la última...
Fonterra – 7 de diciembre: El último mes continúa con subidas
El Global Dairy Trade, en su edición 297 que se celebró en la jornada del día 7 de diciembre, se saldó un nuevo aumento...
Se estanca la producción de leche y aumentan las cotizaciones
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado sus datos oficiales de entregas, actualizados al mes de octubre. Estas nuevas estadísticas indican...
INFORMES
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El Broker del Vacuno
INFORME COMPLETO MERCADO SEPTIEMBRE’21 (TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA)
Informe USDA-Septiembre-Menos existencias de maíz y más de soja en EEUU
