Ya se conocen los 90 quesos que optarán a Mejor de España
La mayor selección de quesos singulares en el Salón Gourmets En esta 11ª edición del Campeonatoo de Los Mejores Quesos de España, se recibieron aproximadamente...
La muestra más completa de Tierra de Sabor en el 34 Salón Gourmets
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León vuelve al Salón Gourmets con un despliegue inigualable de productos que...
El IRTA, Montbrú y Fibran Group innovan con un nuevo queso con forma de embutido
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), Formatges Montbrú y Fibran Group han trabajado conjuntamente dentro del proyecto Grupo Operativo Embocheese para desarrollar...
China incrementa su demanda y produce incrementos de precios en la carne de vacuno
El índice de precios de la carne de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se situó en...
La Subasta MIXTA de Salamaq´21, un punto de inflexión muy positivo para el sector
Más y mejor. Este año el objetivo de la Diputación de Salamanca al organizar la feria de Salamaq´21 -con la pandemia y sus restricciones,...
SUPERTEMA
El conflicto internacional de los terneros
El papel de las cooperativas para evitar la subida de los costes de alimentación
SUPERTEMA: Movimientos en los mercados (segunda entrega) Primera entrega: De movimientos globales a rentabilidades...
El aumento de la demanda desde China empuja los precios mundiales de la leche al alza
SUPERTEMA: Movimientos en los mercados La visión desde España: de movimientos globales a rentabilidades...
Central Lechera Asturiana se integra en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival
Central Lechera Asturiana reafirma su compromiso con el sector lácteo y se integra en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival Ha firmado un...
Petit CLESA, ahora también sin lactosa
Clesa amplía su gama de productos sin lactosa y lanza al mercado su nuevo Petit sin lactosa sabor fresa. Clesa lanza al mercado su...
EL PREMIO PYME DEL AÑO 2021 DE VALLADOLID RECAE SOBRE GRUPO MIGUEL VERGARA
La empresa cárnica Grupo Miguel Vergara, se ha alzado esta mañana con el Premio Pyme del Año 2021 de Valladolid, un galardón que celebra su...
Ya se conocen los 90 quesos que optarán a Mejor de España
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SUPERTEMA
El conflicto internacional de los terneros
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El aumento de la demanda desde China empuja los precios mundiales de la leche al alza
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LONJAS - COTIZACIONES
Ligeras subidas y penalización en los machos cruzados para cebadero
La jornada de este 27 de Julio en la Lonja de Salamanca deja mal sabor de boca en los ganaderos al penalizar a los...
Récord de animales en el mercado y estabilidad en las cotizaciones
La jornada de este lunes 21 de Junio, ha sido notable por la asistencia de cabezas de ganado vacuno, un récord para este año...
Siguen bajando los precios pero el mercado está más estable
En la jornada de la lonja de Salamanca del lunes 31 de mayo, se volvieron a repetir las bajadas en los precios, tanto en...
Dura bajada del precio en el vacuno de vida
Malas noticias en la mesa de vacuno de vida para los precios de los terneros en la jornada de la lonja de Salamanca del...
Disparidad en la mesa de vacuno de vida
No hay acuerdo entre tratantes y ganaderos, no hay entendimiento ni comparten la misma opinión sobre el mercado. El mercado contó hoy con 1.780 animales,...
Vídeo resumen Subasta UCHAE 23 Enero
La Unión de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de raza charolesa de España, UCHAE,...
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Revista Mercado Vacuno
La revista para los amantes del buen producto de origen vacuno, que desean sentir la actualidad, aderezada con vanguardia y la pureza de la tradición.
INFORMES
Fonterra – 7 de septiembre: Importante subida quincenal del 4%
El cierre del remate 291 de Global Dairy Trade se saldó con un importante incremento en los precios de los subproductos lácteos que se...
INFORME COMPLETO MERCADO JUNIO’21 (TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA)
EL BROKER DEL VACUNO – Capítulo 87. INFORME MES DE FEBRERO DE 2021 para TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA TRIGO Mes nuevamente de volatilidad en unos mercados...
Informe WASDE-Junio-Menos existencias de maíz y más de soja en EEUU
TRIGO El USDA a 10 de junio de 2021 ha previsto un mayor uso interno, exportaciones sin cambios y existencias ligeramente menores. Los suministros aumentan...
INFORME COMPLETO MERCADO MAYO’21 (TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA)
EL BROKER DEL VACUNO – Capítulo 86. INFORME MES DE FEBRERO DE 2021 para TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA TRIGO Mes de retroceso de las cotizaciones en...
Informe USDA-Mayo-Previsiones de mayor cosecha de maíz y menos exportaciones de trigo en EEUU
TRIGO La perspectiva inicial para el trigo estadounidense 2021/22 es para suministros más pequeños, mayor uso interno, menores exportaciones y reducción de existencias. Se proyecta...
Fonterra – 15 de junio: Fuerte reducción de las cotizaciones
El cierre del remate 286 de Global Dairy Trade se saldó por segunda sesión consecutiva con descensos en los precios de los subproductos lácteos...
INFORMES
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El cierre del remate 291 de Global Dairy Trade se saldó con un importante incremento en los precios de los subproductos lácteos que se...
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El cierre del remate 286 de Global Dairy Trade se saldó por segunda sesión consecutiva con descensos en los precios de los subproductos lácteos...
