Comienza eI V Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.”

El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana comienza la búsqueda del mejor cachopo de España 2022. Más información: HAZ CLICK AQUÍ PARA APUNTARTE elmejorcachopo@terneraasturiana.org – Telf. 662 928 535- 984 11 74 00 (Covadonga). Tras el éxito de las ediciones anteriores, el Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana y el Salón de Gourmets convocan la quinta edición de este campeonato nacional. Con este concurso se pretende dar un paso más en la defensa de las elaboraciones de calidad de este popular plato asturiano, reconociendo la labor...

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La cornisa de los quesos de calidad

Asturias y Cantabria destacan por una gran cantidad de quesos con figuras de calidad. Queso Los Beyos Quedan amparados los quesos elaborados con leche de vaca, de oveja o de cabra, cruda o pasterizada, sin mezclar; de coagulación láctica, madurados durante un periodo mínimo de 20 días, o 60 días en el caso de que se elaboren con leche cruda; que cumplen con los requisitos establecidos en el pliego de condiciones. De forma cilíndrica, con caras planas o ligera concavidad, tiene una...

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Concurso Regional de Asturias (16 y 17 de Junio de 2018)

La ganadería Badiola Holstein volvió a conseguir por tercer año consecutivo el premio de Vaca Gran Campeona en el Concurso Regional de Asturias de la Raza Frisona, en el que se hizo también con los premios a la Novilla Campeona, Mejor Rebaño y Mejor Criador. Badiola Airlift Kenda, de la ganadería Badiola Holstein, ha sido la Vaca Gran Campeona del 40º Concurso Regional de Asturias de la Raza Frisona, que se celebró ayer en el Recinto Feria de Asturias Luis Adaro...

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