¿Una hamburguesa con oro?

Desde luego cuando se trata de extravagancias, para quien tiene mucho dinero no es problema pagar grandes cantidades por algo que la mayoría ni siquiera imaginaríamos. Vamos a coger un avión virtual y viajemos hasta Nueva York. Miremos las recomendaciones de la Guía Michelín para ubicar los restaurantes más caros de la ciudad y después llamemos a ver en cuál nos venden una hamburguesa muy especial, de nombre 'Douche Burguer'. Vaya!, en ninguno la sirven. Y es que su creador, Mr....

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¿Es la carne de Wagyú la más cara del mundo?

En España gozamos de una amplia variedad de carne de vacuno, con calidades de primer orden mundial y eso 'va a misa' como se suele decir, le pese a quien le pese. Y eso es por el gran trabajo de las ganaderías que están en una constante mejora, tanto de la genética como del manejo de sus animales. Es indudable que otros países también tienen carnes de vacuno de mucha calidad y que algunos además atesoran la fama de tener las...

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La hamburguesa más cara del mundo

Fleur Burguer 5000, es el nombre de esta hamburguesa que está en el libro Guinness y que puedes encontrar en el casino Mandalay Bay, situado en la ciudad de Las Vegas. Su precio es de 5.000$, que al cambio son unos 4.000€. Al alcance de pocos desde luego, pero si te gustan los casinos y además eres de darte buenos caprichos 'vacunos', aquí tienes una buen opción. Aunque su precio final tiene su 'truco'. La carne de la Fleur Burguer es de...

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Tottori Wagyu Beef, una delicia de 2.200€

BENTO BOX, el lujo asíatico de la carne Después de zamparnos visualmente la hamburguesa más cara del mundo en Las Vegas, nos vamos ahora hasta Japón, a la ciudad de Tottori. De aquí sale este recipiente hecho cuidadosamente a base de madera noble por las manos de artesanos nacionales. La Bento Box, en sí misma pesa unos 15 Kg. y mide 40x60x11 cm. (ancho-largo-alto). TOTTORI WAGYU, la carne del éxito En su interior, nada más y nada menos que 4,5 Kg. de la mejor...

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Fonterra – 18 de enero: Espectacular subida del 4,5% en una sesión histórica

El Global Dairy Trade, en su edición 300 que se celebró el día 18 de enero y que es la segunda sesión que ha llegado en el ejercicio 2022, ha sido totalmente histórico. No sólo porque se cumpliera un número redondo, sino porque se produjo un importante incremento porcentual del 4,6%. El índice del Global Dairy Trade (GDT), en el que se registran los precios de todos los productos importantes del mercado mundial, se sitúa en 4.463 dólares estadounidenses.   Principales productos ...

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CARNE PARA SIBARITAS-PACKAGING

Hace unos días os contábamos en nuestra sección "La magia de la leche", que nos encantan los productos elegantes que derrochan talento en su presentación. Pues bien, ahora del lado más cárnico, queremos enseñaros algunas maravillosas formas de presentar la carne de vacuno. En España tenemos muy buenos ejemplos que encontramos en los lineales, y queremos seguir animando al sector para que se deje llevar por la innovación a la hora de comercializar. Os dejamos con una pequeña muestra de...

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Importante incremento de los precios de la leche

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha hecho público los datos oficiales de entregas, con actualización al mes de noviembre. Estas nuevas estadísticas indican que la producción de la leche de vaca sigue subiendo en España. Sin embargo, el dato más llamativo es que se produce un fuerte incremento en el precio de la leche de vaca pagada a los ganaderos. Por su parte, el número de productores es de 11.475 ganaderos.

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Fonterra – 4 de enero: Comienzo del año 2022 con una ligera subida

El Global Dairy Trade, en su edición 299 que se celebró el 4 de enero y que significa la primera sesión que ha llegado en el ejercicio 2022, se saldó con una ligera subida de las cotizaciones de los productos lácteos. En concreto, ha ascendido un 0,3%. El índice del Global Dairy Trade (GDT), en el que se registran los precios de todos los productos importantes del mercado mundial, se sitúa en 4.247 dólares estadounidenses.   Principales productos Leche entera en polvo....

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Fonterra – 21 de diciembre: Corrección a la baja en la última sesión del año

El Global Dairy Trade, en su edición 298 que se celebró en la jornada del día 21 de diciembre y que significa la última sesión del ejercicio 2021, se saldó con una reducción a la baja en los precios de los productos lácteos. En concreto, bajó un 1,5%. El índice del Global Dairy Trade (GDT), en el que se registran los precios de todos los productos importantes del mercado mundial, se sitúa en 4.236 dólares estadounidenses.   Principales productos Leche entera en...

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“La preocupación de los consumidores por el bienestar no se ve reflejada en las decisiones de compra”

Supertema: CONSUMIDORES Entregas anteriores: ¿Valoran realmente los consumidores el bienestar animal? Un certificado de bienestar para todo el sector cárnico Marta Elena Alonso de la Varga Profesora Titular del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de León   PREGUNTA.- ¿Qué piden los consumidores a las producciones ganaderas relativas al bienestar animal? RESPUESTA.- Los consumidores demandan, de modo genérico, que los productos que compran provengan de sistemas de producción en los que los animales vivan con niveles de bienestar altos. Pero el problema...

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