La Subasta MIXTA de Salamaq´21, un punto de inflexión muy positivo para el sector

Más y mejor. Este año el objetivo de la Diputación de Salamanca al organizar la feria de Salamaq´21 -con la pandemia y sus restricciones, ha sido apostar fuerte por la tecnología y las nuevas fórmulas on-line para interactuar en las actividades de la feria.  Y para conseguirlo, una vez más han contado con el equipo de Vacuno de élite, para llevar a cabo la feria Salamaq Virtual, las retransmisiones por streaming de los Concursos Nacionales de Ganado Puro y...

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Situación del mercado de la carne de vacuno por el coronavirus

Hace pocos días, en Vacuno de élite pusimos en marcha la SEMANA GANADERA. Dentro de una programación establecida para cada día, se abordaron diferentes bloques temáticos que trataron temas como: afrontar la actual crisis por el coronavirus COVID19, distribución y consumo de la carne de vacuno, la venta directa de la carne de vacuno, la formación del sector agrícola y ganadero, situación de restaurantes y su desescalada, entre otros. Entrevistas e intervenciones en vídeo con ganaderos, técnicos y especialistas, que dieron...

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El queso más caro del mundo

Hoy en la cafetería de La Vaca de Oro nos apetece comer un buen queso. Y como no, los que nos leéis habitualmente sabéis que buscamos aquello que resulta sobresaliente y exclusivo. En la edición especial de la revista Vacuno de élite -LECHE Nº15, salió la información sobre el queso más caro del mundo y un ranking muy interesante de otros 'titanes' del universo quesero. Prepara la cartera y si quieres saber su desorbitado precio, haz clic en la...

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REVISTA ON-LINE DEL DESAFÍO FRISONA

El Desafío Frisona está a punto de arrancar con su cuarta edición, que en este año 2019 presentará algunas novedades respecto a las anteriores entregas. Un concurso en el que se premia la capacidad productiva de las explotaciones de vacuno lechero de Castilla y León, inscritas en el Control Lechero Oficial y que competirán en diferentes categorías durante los 5 controles previstos para este año. Vacuno de élite y Fefricale (Federación Frisona de Castilla y León) volverán a organizar...

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