Esperanza en el mercado de carne de vacuno ante la reactivación de la demanda interna

La demanda interna ha aumentado con la mejora del consumo de piezas nobles con la reactivación de la restauración, pero por otra parte ha disminuido el de las carnes, habitualmente destinadas a guisos, por el aumento de las temperaturas. La oferta de animales no es excesiva pero suficiente, porque la comercialización tiene lo que necesita y un poco más, según señala Agropopular. En cuanto a la exportación, las ventas en canal siguen a un ritmo normal las dirigidas a Europa, pero...

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Fonterra – 1 de junio: Descenso en las cotizaciones

El cierre del remate 285 de Global Dairy Trade se saldó con descensos en los precios de los subproductos lácteos que se comercializan en la plataforma de Fonterra. El índice Global Dairy Trade (GDT), en el que se registran los precios de un conjunto de productos, cotizó con una media de 4.128 euros por tonelada, lo que representa un descenso de 0,9% por debajo del nivel del remate inmediato anterior.   Principales productos Leche entera en polvo. Ligero descenso del 0,5% respecto...

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El precio de la leche de vaca en marzo se situó en 0,337 euros por litro

El precio de la leche de vaca durante el pasado mes de marzo se situó en 0,337 euros por litro, según los datos oficiales de entregas elaborados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Esta cantidad supone una ligera reducción desde los 0,338 euros de febrero. Sigue descendiendo de forma significativa la producción interanual, que ha registrado un descenso del -1,4%. Además, sigue cayendo el número de ganaderos, con 11.964 que entregaron leche de vaca en marzo, por lo que...

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Siguen bajando los precios pero el mercado está más estable

En la jornada de la lonja de Salamanca del lunes 31 de mayo, se volvieron a repetir las bajadas en los precios, tanto en el vacuno de vida como en el vacuno de carne. En el caso del vacuno de vida, las últimas bajadas en los precios han conseguido estabilizar algo más el mercado, ya que está habiendo más demanda. En esta jornada, los machos bajaron -0,03€ y las hembras -0,01€ (aún siguen teniendo mejor salida las hembras que los...

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Volumen reducido de las exportaciones de vacuno en vivo con dos barcos a Argelia y Libia

La exportación de animales vivos está más parada que en semanas anteriores y han salido dos barcos con destino a Argelia y Libia, pero con volúmenes poco significativos. En las ventas al exterior en canal se mantienen los envíos a terceros países como Canadá e Indonesia, y varios países europeos ya que somos más competitivos en precios. En los machos, la exportación va más lenta una vez que ha pasado el Ramadán, pero la oferta sigue sin ser abundante ni hay...

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Fonterra – 18 de mayo: Estabilidad en los precios

El cierre del remate 284 de Global Dairy Trade trajo valores estables para los subproductos lácteos comercializados en la plataforma de Fonterra. El índice Global Dairy Trade (GDT), el índice en el que cotiza un conjunto de productos, cotizó a 1.287 puntos, representando una caída de 0,2% por debajo del nivel del remate inmediato anterior. El precio promedio de esta última subasta alcanzó 4.150 dólares por tonelada, una caída de 13 dólares respecto al remate previo. Principales productos Leche entera en...

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Se rompe la racha positiva de precios en el vacuno de carne con los primeros descensos

Las cotizaciones de las canales de vacuno tuvieron algunas bajadas en la última semana, lo que interrumpió la repetición de precios constatada en las últimas semanas. Los meses de mayo y junio son una época donde habitualmente aumenta la oferta y baja el consumo. El mercado exterior, especialmente la exportación de animales vivos, está parado ante el final del Ramadán. Así, las cargas en los barcos son más discretas con menor volumen de animales. Las ventas al exterior en canal se...

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Dura bajada del precio en el vacuno de vida

Malas noticias en la mesa de vacuno de vida para los precios de los terneros en la jornada de la lonja de Salamanca del 17 de mayo. Con pequeñas diferencias entre las peticiones de los ganaderos y de los tratantes, se cerró la sesión con una dura bajada de hasta -0.09€ para los machos y de -0,06€ para las hembras. Se pusieron sobre la mesa varios motivos por los que decidir bajar precios: se vende más en el campo,  los cebaderos...

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Los productos lácteos en el mundo suben su precio un 24,1% en el último año

El índice de precios de los productos lácteos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró un promedio de 118,9 puntos en abril, esto es, un alza de 1,4 puntos (un 1,2%) desde marzo, lo que representa el undécimo mes consecutivo de aumentos y empuja el índice un 24,1% por encima del valor registrado hace un año. En abril subieron las cotizaciones de la mantequilla, sustentadas por la sólida demanda de importaciones de...

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Récord de cotización en el vacuno mayor en la Lonja de Silleda (Pontevedra)

La Central Agropecuaria de Galicia Abanca de Silleda registró, en la sesión celebrada esta semana, un récord histórico en el precio medio en vacuno mayor que llegó a los 1.190,41 euros. Una cifra que supera los 1.165,86 euros de precio medio para esta categoría que se alcanzó hace mes y medio, el 16 de marzo de este año. Desde la lonja silledense se achaca este nuevo récord, al igual que ocurrió con el anterior, a la gran calidad de...

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