El potencial de los quesos españoles

En la pasada Gala del Desafío Frisona -organizada por Vacuno de élite, el Maestro Afinador José Luis Martín, nos explicó la calidad y el potencial de los maravillosos quesos que producimos en España. Muchos de ellos están a un nivel igual o superior a otros quesos de fama mundial. No te pierdas el vídeo (clic en la imagen):   Suscríbete al CANAL VDÉ en Youtube y disfruta durante horas del mejor vacuno: VER CANAL VDÉ

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Día Mundial de la leche: un sector trascendental para la Europa rural

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) establece el 1 de junio como Día Mundial de la Leche para promover el consumo de este alimento. Es importante recordar que la mayoría de la población española consume menos de las tres raciones de lácteos al día, que es la cantidad recomendada por la comunidad médica, según la información difundida por la Organización Interprofesional Láctea (Inlac). >>> Los lácteos aportan proteínas de alto valor biológico e...

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DÍA MUNDIAL DE LA LECHE 2018

Para nosotros el Día Mundial de la Leche es todo el año. Desde Vacuno de élite, queremos seguir dando todo el reconocimiento al gran trabajo de todos los que hacéis posible que exista este producto sin igual, ya sea leche de vaca, de oveja, de cabra, de búfala,...es saludable, rica, versátil,...¿qué más se puede pedir?  

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Los 72 quesos finalistas del Salón de Gourmets 2018

Ya se ha dado a conocer la lista de los 72 quesos finalistas, que participarán en el 9º Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018. La cita será en el marco del 32 Salón de Gourmets, el 7 de Mayo en el Auditorio Gourmets (pabellón 8). Dentro de las 12 categorías en las que se divide el concurso, se han presentado 725 quesos. ·Categorías: vaca joven y curados; cabra joven y curados; quesos de mezcla; pasta blanda (ya sean de corteza enmohecida...

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LOS QUESOS MÁS CAROS DEL MUNDO

El pasado 27 de marzo, se celebraba el Día Internacional del Queso. En Vacuno de élite queremos seguir brindando nuestro apoyo a los excelentes quesos que se producen en España y seguir rindiendo homenaje a nuestros productores por su encomiable trabajo (ya sean de vaca, de oveja, de cabra, búfala,...). Por ello, en nuestras revistas y web siempre hay y habrá un hueco para ellos, felicidades. Entrando ya en materia, no os descubrimos nada nuevo si decimos que nos encanta consumir...

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CURIOSIDADES DE LA LECHE I

En Vacuno de élite siempre apoyamos el consumo de leche, e intentamos que se conozcan bien las propiedades del que para nosotros es: 'el oro blanco'. Pero también nos gusta conocer otros aspectos interesantes que viven en la gran nube de Internet y que queremos compartir contigo. CURIOSIDADES DE LA LECHE El proceso de pasterización fue incitado en parte por un brote de tuberculosis que afectó a Europa a comienzos del siglo XVI. El 80% de la composición de la leche...

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LECHE PARA SIBARITAS II (Packaging)

Después de la primera entrega de 'Leche para sibaritas', con algunos de los modelos de packaging más originales, volvemos con una nueva muestra del talento a la hora de presentar la leche, en diferentes y sugerentes diseños de envases (algunos todavía no están en los mercados). Y es que un producto tan excepcional como la leche, bien merece un envoltorio a la altura de sus propiedades. (Clic en las imágenes para ampliar) BRICKS CON 'OREJITAS' (Fuente: pentawards.org) BOLSITAS DE LECHE (Fuente: sindstudio.etsy.com) BOTELLA CLÁSICA CON CESTA (Fuente:...

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LECHE PARA SIBARITAS-PACKAGING

En Vacuno de élite nos encanta todo lo que se sale de lo normal, que tenga estilo y buen gusto. La leche es uno de nuestros productos fetiche y la que producimos en España es de gran calidad. Queremos animar al sector a que introduzca nuevas fórmulas para atraer al consumidor, mejorar su venta y aportar mayor valor al producto. En este caso, vamos a centrarnos en algunos ejemplos de packaging originales: 'La leche de las vacas abducidas' (www.packagingoftheworld.com) "¡Qué lata...

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