El queso Casín es uno de los quesos más antiguos de España, y quizá hasta del mundo En los concejos asturianos de Caso, Piloña y Sobrescobio reina un queso que destaca por su singularidad, resultado de una delicada y especial elaboración, y un sabor único e inolvidable. Intenso, picante y de largo restrogusto, nos evoca los aromas de la mantequilla muy curada, y persiste en nuestro paladar y en nuestra memoria, transportándote de nuevo a tu origen. La D.O.P. Queso Casín ampara...
El Maestro Afinador José Luis Martín, concedió en exclusiva a Vacuno de élite una vídeo entrevista donde explicó la calidad y el potencial de los maravillosos quesos que producimos en España. Muchos de ellos están a un nivel igual o superior a otros quesos de fama mundial. No te pierdas el vídeo (clic en la imagen): Suscríbete al CANAL VDÉ en Youtube y disfruta durante horas del mejor vacuno: VER CANAL VDÉ
Para aclarar los mitos y realidades existentes en torno a la lactosa, la Interprofesional Láctea INLAC elaboró una completa infografía No te pierdas al final de la noticia el PODCAST- LA SENDA DE LAS LECHERAS Accede a más información haciendo clic en: www.inlac.es _______________________________________________________________________________________________________________ También puede interesarte: · PODCAST-La senda de las lecheras
Para nosotros el Día Mundial de la Leche es todo el año. Desde Vacuno de élite, queremos seguir dando todo el reconocimiento al gran trabajo de todos los que hacéis posible que exista este producto sin igual, ya sea leche de vaca, de oveja, de cabra, de búfala,...es saludable, rica, versátil,...¿qué más se puede pedir?
Ya se ha dado a conocer la lista de los 72 quesos finalistas, que participarán en el 9º Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018. La cita será en el marco del 32 Salón de Gourmets, el 7 de Mayo en el Auditorio Gourmets (pabellón 8). Dentro de las 12 categorías en las que se divide el concurso, se han presentado 725 quesos. ·Categorías: vaca joven y curados; cabra joven y curados; quesos de mezcla; pasta blanda (ya sean de corteza enmohecida...
El pasado 27 de marzo, se celebraba el Día Internacional del Queso. En Vacuno de élite queremos seguir brindando nuestro apoyo a los excelentes quesos que se producen en España y seguir rindiendo homenaje a nuestros productores por su encomiable trabajo (ya sean de vaca, de oveja, de cabra, búfala,...). Por ello, en nuestras revistas y web siempre hay y habrá un hueco para ellos, felicidades. Entrando ya en materia, no os descubrimos nada nuevo si decimos que nos encanta consumir...
En Vacuno de élite siempre apoyamos el consumo de leche, e intentamos que se conozcan bien las propiedades del que para nosotros es: 'el oro blanco'. Pero también nos gusta conocer otros aspectos interesantes que viven en la gran nube de Internet y que queremos compartir contigo. CURIOSIDADES DE LA LECHE El proceso de pasterización fue incitado en parte por un brote de tuberculosis que afectó a Europa a comienzos del siglo XVI. El 80% de la composición de la leche...
Después de la primera entrega de 'Leche para sibaritas', con algunos de los modelos de packaging más originales, volvemos con una nueva muestra del talento a la hora de presentar la leche, en diferentes y sugerentes diseños de envases (algunos todavía no están en los mercados). Y es que un producto tan excepcional como la leche, bien merece un envoltorio a la altura de sus propiedades. (Clic en las imágenes para ampliar) BRICKS CON 'OREJITAS' (Fuente: pentawards.org) BOLSITAS DE LECHE (Fuente: sindstudio.etsy.com) BOTELLA CLÁSICA CON CESTA (Fuente:...
En Vacuno de élite nos encanta todo lo que se sale de lo normal, que tenga estilo y buen gusto. La leche es uno de nuestros productos fetiche y la que producimos en España es de gran calidad. Queremos animar al sector a que introduzca nuevas fórmulas para atraer al consumidor, mejorar su venta y aportar mayor valor al producto. En este caso, vamos a centrarnos en algunos ejemplos de packaging originales: 'La leche de las vacas abducidas' (www.packagingoftheworld.com) "¡Qué lata...
GÜELA MANUELA, EL LICOR DE LECHE DE VACA Güela Manuela es una empresa leonesa dedicada a la fabricación y distribución de Licor de Leche. Su exquisito producto y su sabor único son fruto de una cuidada elaboración artesanal que mima cada fase del proceso productivo. Güela manuela es un licor que se obtiene por maceración, no por destilación. Es decir, se mezclan todos los ingredientes en un depósito y se dejan reposar. La receta es secreta, por supuesto, y de las que pasan...
