Ya se conocen los 90 quesos que optarán a Mejor de España

La mayor selección de quesos singulares en el Salón Gourmets En esta 11ª edición del Campeonatoo de Los Mejores Quesos de España, se recibieron aproximadamente 800 muestras de quesos artesanos provenientes de todo el territorio nacional que compitieron en "catas a ciegas". El jurado, compuesto por 60 profesionales de todos los sectores del mundo del queso; técnicos, afinadores, encargados de tiendas, periodistas gastronómicos, cocineros, responsables de compras de grandes superficies y jefes de sala de restaurantes, estuvo coordinado una vez más,...

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El café más caro del mundo y su secreto

Estamos en la cafetería de La Vaca de Oro y nos apetece tomar un café. Dentro del enorme abanico de variedades y preparaciones de esta bebida que muchos consumimos a diario, nos viene la pregunta, ¿cuál será el café más caro del mundo?. Se llama 'KOPI LUWAK' y hay lugares como el mercado estadounidense donde se paga hasta 75€ ¡por una taza!. ¿Os imagináis el presupuesto si tomas 2 tazas diarias?. Pero ¿por qué es tan caro?. Pues el secreto...

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