DEGUSTACIÓN DE BUEY GOURMET

 DEGUSTACIÓN DE BUEY GOURMET Como ya os anticipamos en su día, teníamos pendiente la degustación del buey Zape. El evento fue en "La Taberna El Chato"- en la localidad de San Mamés (Sierra de Guadarrama. Madrid). La comida fue exquisita, pero también fue fantástico el trato de Rubén Aranda (gerente del restaurante), así como la compañía que tuvimos. El propio Miguel, ganadero que crió al buey durante 6 años y otros ganaderos del colectivo "Excellence Bazadaise", que nos hicieron pasar...