26May

MEAT & FIRE, los amantes de la carne y el fuego se dan cita en Barcelona

Meat & Fire tiene su esencia en la Brasa, el fuego y el humo, donde se cocinarán las mejores carnes los días 2,3 y 4 de Junio, en un evento para los amantes de la carne en Moll de la Fusta (Barcelona) Es el primer festival gastronómico que reunirá a más de 40 de los mejores parrilleros internacionales en Barcelona Un evento sin precedentes donde se podrá disfrutar de un cartel exuberante de cocineros, parrilleros, amantes del fuego, la brasa, la parrilla...

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Equipo de Beef Battle con Nil Ojeda
19May

Beef Battle: El programa en Twitch que te hará amar el beef

Fans del Vacuno estrena Beef Battle, un programa en Twitch que lanzará mensajes clave sobre los beneficios del consumo de carne de vacuno Es una campaña enfocada a impactar a la Generación Z y presentada por Nil Ojeda, youtuber con 4 millones de seguidores Récord de audiencia: el estreno ha alcanzado un pico de audiencia con 8622 usuarios únicos y 53.170 visualizaciones   Fans del Vacuno acaba de estrenar Beef Battle, un programa en directo de 45 minutos que se emite...

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Concurso quesos AFCA Frisona Cantabria 2023
18May

CONCURSO AFCA DE PRODUCTOS DE CANTABRIA ELABORADOS CON LECHE DE VACA 2023

Con el objetivo de poner de manifiesto la importante labor de los productores y la excelente calidad de la leche y derivados lácteos de Cantabria, así como los grandes beneficios de su consumo dentro de unos hábitos de vida saludables, AFCA organiza un año más su Concurso de Productos de Cantabria elaborados con Leche de Vaca. El concurso se llevará a cabo el martes 13 de junio por la tarde en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega. La ficha...

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Carne de ternera con romero y pimienta
18May

La industria cárnica ha ahorrado más de 18 millones de kilogramos de materias primas en sus envases en los últimos 10 años

En la última década, las industrias cárnicas han ahorrado una cifra superior a los 18 millones de kilogramos de materias primas, resultado positivo de la implantación de más de 2.300 medidas de ecodiseño de sus envases Gracias a ello es posible acondicionar un kilogramo de producto, con un 9,6% menos de material   El Día Mundial del Reciclaje, 17 de mayo, es una efeméride que nos recuerda anualmente la necesidad de reducir cada vez más, el impacto de determinados materiales sobre el...

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Equipo de PROVACUNO
05May

El documental de PROVACUNO ‘Goodbye Cows’, que escenifica las consecuencias de un mundo sin vacas, Plata en los Best Awards 23

PROVACUNO, la organización interprofesional de la carne de vacuno, ha conseguido la Medalla de Plata en los premios Best Awards 23, los galardones de referencia del mundo del marketing en España, por el documental Goodbye Cows. Elaborado en 2022 por la interprofesional con el apoyo de la agencia Copiloto&Coonic, es un documental que mezcla realidad y ficción para mostrar el caos que supondría un mundo sin vacas y los problemas que acarrearía. Goodbye Cows ha obtenido la Medalla de Plata como...

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Quesos y jueces Salón Gourmets 2023
25Abr

Los mejores quesos de vaca de España 2023

La XIII edición del GourmetQuesos, el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2023, se celebró dentro del marco de la 36 edición del Salón Gourmets Con más de 820 quesos participando este año en el concurso, uno de los más prestigiosos de España, 60 jueces hicieron sus valoraciones sobre parámetros como la textura, el olor, la corteza, la persistencia, el regusto y el color. De esta forma y después de varias selecciones, se dieron a conocer los quesos ganadores...

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Fachada Poncelet Cheese Shop
25Abr

Gastronomía del queso en el nuevo obrador de Poncelet

Poncelet, la ventana al queso europeo en Madrid, presentó su obrador especializado en el Día del Queso Este nuevo espacio, ubicado en su tradicional tienda de la Calle Argensola, ofrece postres y otras creaciones gastronómicas elaboradas a partir de queso que se suman a una oferta de más de 300 variedades de este producto artesano. La mayoría de ellos ya están disponibles en su renovada tienda online, www.poncelet.es El pasado 27 de marzo, Día Internacional del Queso, Poncelet dio a conocer...

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Vacas lecheras y lácteos
02Mar

COAG- “Las sanciones evidencian que sin la Ley de Cadena Alimentaria volveríamos a la ley de la selva”

La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) publicó el 23 de febrero el primer listado de empresas sancionadas (69) por incumplir la Ley. “Unos precios justos del campo a la mesa no se consiguen sólo con buenas voluntades”. La publicación de las sanciones por infracciones graves y muy graves ha sido una reclamación histórica de las organizaciones agrarias desde la publicación inicial de la Ley de Cadena en 2013.  Con esta medida, cuando alguien vaya a adquirir...

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Conselleiro Xunta Galicia con Ministro Luis Planas
28Feb

La Xunta ensalza en Madrid el distintivo de calidad Ternera Gallega Suprema como custodio del territorio y por su potencial gastronómico

El conselleiro del Medio Rural, acompañado del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, participó ayer lunes en la Casa de Galicia en un evento para poner en valor este sello · Con esta, dan comienzo una serie de presentaciones de productos gallegos con sello de calidad en la Casa de Galicia en Madrid · José González reafirmó el compromiso del Gobierno gallego con la promoción y con la protección de los productos con sello de calidad, tanto con hechos como con...

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Trabajadoras de Leche Pascual
18Feb

Pascual, la empresa de alimentación más responsable de España

La compañía se sitúa en el top 10 de las empresas más responsables de España, siendo la primera del sector alimentación, según el último ranking Merco Responsabilidad ESG. El ranking ha contado este año con un nuevo grupo de expertos, ‘Periodistas de Sociedad’, los cuales han valorado la Transparencia Informativa de las empresas, la Eficacia en la Comunicación, la Responsabilidad Social y la Responsabilidad Medioambiental. Pascual se sitúa en 2022 como la empresa de alimentación más responsable del país, según...

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