Trabajadoras de Leche Pascual
18Feb

Pascual, la empresa de alimentación más responsable de España

La compañía se sitúa en el top 10 de las empresas más responsables de España, siendo la primera del sector alimentación, según el último ranking Merco Responsabilidad ESG. El ranking ha contado este año con un nuevo grupo de expertos, ‘Periodistas de Sociedad’, los cuales han valorado la Transparencia Informativa de las empresas, la Eficacia en la Comunicación, la Responsabilidad Social y la Responsabilidad Medioambiental. Pascual se sitúa en 2022 como la empresa de alimentación más responsable del país, según...

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14Feb

Para crecer sano y fuerte, bebe leche

Desde que somos pequeños hemos oído a nuestras madres decir que si queríamos crecer sanos y fuertes, teníamos que beber nuestro vasito diario de leche. Tan es así que se podría considerar uno más de esos mitos de madre, como que al zumo de naranja se le van las vitaminas si no lo bebemos deprisa. Muchas veces estos mitos no son más que eso, mitos. Pero lo cierto es que nuestras madres no estaban equivocadas respecto a la leche. Un...

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06Feb

Maravillarse con la pasteurización

Pasteur dijo: “maravillarse es el primer paso para un descubrimiento”. Quizás ese sea el motivo por el que los estadounidenses se sorprenden tanto cuando vienen a España y descubren que los brick de leche están en los estantes del supermercado; es nuevo para ellos. Allí, al otro lado del charco, es común encontrar la leche en las cámaras frigoríficas de tiendas y supermercados. Para ellos así es más segura, pero lo cierto es que es segura de las dos formas....

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Jesús Calleja con vacas lecheras
26Ene

Central Lechera Asturiana reivindica el valor de la leche de la mano de Jesús Calleja

Central Lechera Asturiana estrena hoy su nueva campaña “Yo bebo leche” para reivindicar el valor de este alimento milenario, natural, fuente de proteínas y gracias al cual apoya a los ganaderos que la producen contribuyendo también al desarrollo económico, social y ambiental de los territorios en los que están asentados. El hilo conductor del spot, rodado en el mes de enero en varias localizaciones del Principado de Asturias será llevado por Jesús Calleja, activista de referencia de la naturaleza y sus paisajes....

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16Dic

El queso que puede ver

Jonathan Swift dijo una vez que la visión es “el arte de ver las cosas invisibles”. Quizás esa sea la razón por la que los suizos consideran tan importante que sus quesos tengan ojos y puedan ver. O quizás sea que los quesos “ciegos” no llaman tanto la atención. Sea como fuere, que un queso como el Emmental tenga agujeros, esos a los que llamamos ojos, es importante. Sobre su origen, las leyendas son muchas. Algunos dicen, fieles a los...

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Queso Trapa Cóbreces 2022
22Jul

El queso Trapa Cóbreces, campeón del Concurso de AFCA 2022

Este queso de la Abadía Cisterciense Viaceli, ha sido el campeón absoluto denominado mejor queso de Cantabria 2022 Elaborado con leche de vaca entera y pasteurizada, son características sus cavidades, presentando algo de elasticidad y con un sabor suave pero con cierta profundidad aportada por su maduración durante un mes en la bodega centenaria de la abadía. AFCA (Asociación Frisona de Cantabria), presentaba este año su quinta edición en la modalidad de quesos, permitiendo candidaturas fuera de los límites geográficos de...

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Leche de vaca campaña INLAC
16Jun

InLac presentará el 23 de junio la nueva campaña europea para informar a los consumidores sobre la sostenibilidad del sector y los beneficios saludables del consumo de lácteos

El proyecto europeo pondrá en valor la sostenibilidad del sector lácteo de la UE, ya que los métodos de producción cumplen con la legislación más estricta del mundo, en beneficio del medio ambiente, la trazabilidad, la seguridad alimentaria, el bienestar animal y los consumidores. La iniciativa también incidirá en las bondades nutricionales y saludables de los lácteos InLac informará sobre las acciones divulgativas que se desarrollarán en España y Bélgica. Asimismo, en la rueda de prensa se presentarán los...

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Firma acuerdo CLUN y CLESA
01Jun

CLUN establece en Clesa un modelo organizativo más competitivo de acuerdo con los trabajadores

El director general, Juan Gallástegui, destaca que el acuerdo "es fruto de una actitud responsable de todas las partes" Después de ser sometido a la aprobación de la asamblea de trabajadores y sindicatos, su entrada en vigor tiene efectos desde hoy Desde CLUN comprenden "que los trabajadores deben contar con las mejores condiciones económicas y de conciliación posibles para que Clesa siga siendo una empresa referente en el sector lácteo" El director general de CLUN, Juan Gallástegui, acordó el pasado viernes con...

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Ganadero en granja de vacas lecheras de Pascual
26May

Pascual impulsa el relevo generacional en el campo a través de becas para hijos de ganaderos

En esta primera edición, Pascual ha concedido becas a 12 alumnos de ganaderías de Castilla y León, Galicia y Cantabria para disciplinas académicas del curso 21/22 vinculadas al sector primario. Estas becas se complementan con un plan educativo de alto rendimiento, impartido por Pascual, para formar técnica y empresarialmente a estos jóvenes una vez que se incorporen a los negocios familiares. El 100% de la leche que compra la compañía es de origen español, habitualmente procediendo de municipios...

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16Feb

La leche, una de las bebidas más hidratantes según una investigación británica

El catedrático en Nutrición Deportiva Dr. Antonio Escribano destaca la importancia de la leche como una de las bebidas más hidratantes según una investigación británica El doctor Antonio Escribano, especialista en Endocrinología, Nutrición y Medicina Deportiva, subraya que la leche se sitúa como la segunda bebida con mejor índice de hidratación por ser rica en electrolitos y otros nutrientes, características especialmente útiles para el deporte. Otro estudio norteamericano con niños de 10 años confirma esta cualidad de la leche para...

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