Raúl Bernardo Suárez, ganador de la segunda edición del Campeonato Amateur del Auténtico Cachopo Asturiano

El concursante ovetense consigue el premio de 3.000 euros tras alzarse con la victoria con su "Cachopo Camín de Urriellu". Diez finalistas de toda España compitieron en la final celebrada el pasado sábado día 6 en el espacio Trascorrales, Oviedo. El ovetense Ricardo Bernardo Suárez,  ha sido el ganador de la segunda edición del Campeonato Amateur del Auténtico Cachopo Asturiano organizado por Central Lechera Asturiana, en colaboración con I.G.P. Ternera Asturiana y Onda Cero. Tras el cocinado en directo de los cachopos...

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Central Lechera Asturiana colabora con 50 chefs asturianos para crear un libro de recetas elaboradas con sus quesos

Estrellas Michelín, Soles Repsol, Big Gourmand y Guisanderas son algunos de los galardones y reconocimientos logrados por estos cocineros de restaurantes emblemáticos asturianos. El queso D.O.P. Cabrales Cueva del Molín (6 medallas World Cheese Awards), los quesos en lonchas, los quesos azules Pastor Picón y Peñasanta y los quesos frescos, tanto tradicionales “Central Lechera Asturiana Flor de Burgos” como italianos “Central Lechera Asturiana Toscanella” han sido protagonistas de estas recetas. Central Lechera Asturiana continúa con su apuesta por dar a conocer...

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Central Lechera Asturiana y El Gaitero maridan “queso y sidra, sidra y queso”

Ambas empresas se unen para apoyar la producción artesana y local con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) fomentando el consumo conjunto de sus productos. El proyecto se ha presentado en el Salón Gourmets 2021 con una cata que marida su Queso y su Sidra, productos icónicos de la gastronomía asturiana Central Lechera Asturiana y Grupo El Gaitero, dos marcas de referencia en el ámbito nacional, se han unido para fomentar el consumo conjunto de dos sabores emblemáticos e icónicos de la...

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Central Lechera Asturiana se integra en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival

Central Lechera Asturiana reafirma su compromiso con el sector lácteo y se integra en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival Ha firmado un convenio con el Instituto del Queso, promotor y organizador del certamen que lo convierte en socio preferente. Central Lechera Asturiana, como marca destacada, tendrá amplia presencia en las principales actividades del Festival. Maridajes de queso con sidra, la final del Campeonato amatéur del auténtico cachopo asturiano o la presentación de un libro de recetas con queso son...

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