Producto vegetal que no es una hamburguesa de carne

Prohibido en Francia llamar hamburguesa o salchicha a productos de origen vegetal

Francia aprobó el 7 de Julio un decreto que a partir del 1 de octubre impedirá utilizar los nombres de productos cárnicos para designar alimentos de origen vegetal La normativa se aplicará en aquellos productos fabricados en Francia, pero no en todos los productos que se comercialicen allí, por lo que están surgiendo críticas desde el sector productor agrícola y ganadero francés. A pesar de que la Eurocámara endureció en 2020 las medidas para aquellos productos vegetales que imitan a los...

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Yogures y kéfir Lactalis y Nestlé

Repsol y Lactalis Nestlé avance hacia la circularidad de los envases de alimentos

La empresa de yogures y postres lácteos Lactalis Nestlé se ha convertido en pionera al incorporar plástico reciclado de la gama Repsol Reciclex® en la fabricación de sus botellas para productos lácteos refrigerados, dando así un paso más en la transición hacia la economía circular. Estos materiales proporcionan una solución sostenible al envasado alimentario, uno de los más exigentes en cuanto a requerimientos técnicos y de seguridad.  Para la fabricación de este plástico circular, Repsol emplea tecnologías de...

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Queso Trapa Cóbreces 2022

El queso Trapa Cóbreces, campeón del Concurso de AFCA 2022

Este queso de la Abadía Cisterciense Viaceli, ha sido el campeón absoluto denominado mejor queso de Cantabria 2022 Elaborado con leche de vaca entera y pasteurizada, son características sus cavidades, presentando algo de elasticidad y con un sabor suave pero con cierta profundidad aportada por su maduración durante un mes en la bodega centenaria de la abadía. AFCA (Asociación Frisona de Cantabria), presentaba este año su quinta edición en la modalidad de quesos, permitiendo candidaturas fuera de los límites geográficos de...

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Firma acuerdo CLUN y CLESA

CLUN establece en Clesa un modelo organizativo más competitivo de acuerdo con los trabajadores

El director general, Juan Gallástegui, destaca que el acuerdo "es fruto de una actitud responsable de todas las partes" Después de ser sometido a la aprobación de la asamblea de trabajadores y sindicatos, su entrada en vigor tiene efectos desde hoy Desde CLUN comprenden "que los trabajadores deben contar con las mejores condiciones económicas y de conciliación posibles para que Clesa siga siendo una empresa referente en el sector lácteo" El director general de CLUN, Juan Gallástegui, acordó el pasado viernes con...

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Camión de leche de vaca y productos lácteos CLUN

Comunicado cooperativa CLUN sobre los efectos del paro de transportes

La cooperativa CLUN afronta esta situación contingente centrando sus esfuerzos en garantizar el suministro de los insumos necesarios a sus socios y socias, así como en asegurar el abastecimiento de materia prima en sus centros de producción. “Debemos evitar que la situación derive en efectos irreparables sobre el bienestar animal”, afirma Juan Gallastegui. Ante la huelga del transporte que está teniendo lugar en estos últimos días y que tiene efectos también en el sector agroganadero, la cooperativa CLUN...

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Salón Gourmets presentará más de 40.000 productos de calidad

El Salón se celebrará del 25 al 28 de abril en los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema Madrid Los sectores de la industria agroalimentaria y vinícola estarán representados, en la nueva edición del Salón Gourmets (SG), por más de 1.600 expositores y 40.000 productos de calidad. Un año más, Estrella Galicia será cerveza oficial y Cabreiroá, agua oficial de esta edición de SG en la que no faltarán las novedades y tendencias del sector expuestas en Innovation Area...

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La Cooperativa CLUN fortalece su División Láctea con la incorporación de un nuevo director de desarrollo de negocio Iberia

El puesto estará ocupado por Roberto Casas, directivo que cuenta con una amplia trayectoria en el sector de la alimentación También refuerza el equipo de ventas con las incorporaciones de Santiago Pozo, Yolanda Freire, Miguel Ángel Sánchez y Ramón Guirao CLUN avanza en la reforma de su estructura de gestión cooperativa fortaleciendo la recientemente creada División Láctea, dirigida por Luis Ángel Rivera Piñón. Esta nueva división engloba las áreas de Industrial, Operaciones, Marketing y Ventas. De esta forma, el Comité...

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Fonterra-1 Febrero: nueva gran subida del 4,1% en las cotizaciones de lácteos

En la sesión 301 de hoy 1 de Febrero, el Global Dairy Trade ha vuelto a repetir una jornada que superó nuevamente los valores de crecimiento en los precios medios, con respecto a la anterior sesión que ya fue histórica. El índice del Global Dairy Trade (GDT), en el que se registran los precios de todos los productos importantes del mercado mundial, se sitúa en 4.630 dólares estadounidenses. Principales productos Leche entera en polvo. Otro gran incremento del +5,8% para situarse...

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Lactalis Nestlé celebra el 50 aniversario del lanzamiento del primer yogur Nestlé en España

El primer yogur de la compañía comercializado en España llegó a los consumidores de nuestro país el 24 de enero de 1972 Lactalis Nestlé es actualmente la tercera mayor compañía de yogures y postres de España Lactalis Nestlé celebró el pasado lunes 24 el 50 aniversario del lanzamiento de su primer yogur en España, actualmente consolidada como la tercera mayor compañía de yogures y postres tanto en España como en Europa. Solo en 2021, se vendieron más de...

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CLUN crea una nueva dirección de división láctea que engloba las áreas de operaciones, comercial y marketing

El puesto estará ocupado por Luis Ángel Rivera, que ya ejercía como director industrial desde hace seis meses También incorpora a Maximiliano Junquera como responsable industrial El Comité Ejecutivo de CLUN reforma la estructura de gestión de la cooperativa con la creación de una dirección de división láctea. Este nuevo puesto englobará las áreas de operaciones, industrial y desarrollo de negocio comercial y marketing de la cooperativa de las marcas lácteas Feiraco, Únicla y Clesa. A su cargo estará Luis...

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