La marca de productores gallegos Leite Noso lanza una leche más digerible

Los productores lácteos gallegos agrupados en Leite Noso han lanzado a la leche A2, que definen como “pura, natural, sin aditivos” y con la ventaja de no contar con una proteína que se relaciona con molestias digestivas en una parte de la población. Además, destacan que, aunque ha habido pequeñas iniciativas en Europa en la misma línea, los gallegos contemplan su comercialización a gran escala, marcando lo que definen como un “hito” en el continente, tras experiencias en Nueva...

Leer más...

El logo 100% Raza Autóctona ya engloba a 62 razas para poner en valor sus productos

El logotipo 100 % Raza Autóctona, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para poner en valor los productos de las razas autóctonas españolas, acoge ya bajo su sello a 62 razas de las especies de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, aviar y equino, lo que pone de manifiesto la creciente confianza que depositan las asociaciones de criadores de razas puras en esta figura de promoción. Regulado por el Real Decreto 505/2013, el logotipo 100 % Raza Autóctona...

Leer más...

Conocer los sabores, aromas y regustos de los quesos gallegos con denominación de origen

La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), tiene previsto organizar un curso de formación complementaria a la iniciación del análisis sensorial de los quesos gallegos con denominación de origen protegida (DOP). La acción formativa se desarrollaría los días 30 de agosto y 1 de septiembre en el Centro de formación y experimentación agroganadera (CFEA) de Sergude en horario de 16.00 a 21.00 horas. El objetivo principal...

Leer más...

Oferta cárnica de calidad para incrementar la rentabilidad de la ganadería madrileña

El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) ha presentado, junto a la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Avileña-Negra Ibérica (Aecrani) y la Asociación de Criadores de Ganado de Raza Berrenda de la Comunidad de Madrid (Abema), el proyecto Cruces, una iniciativa para aumentar la rentabilidad de la ganadería madrileña a través de la investigación, ampliando la oferta cárnica de calidad a través de cruces de razas autóctonas. El acto de presentación...

Leer más...

La IGP Carne de Ávila como ejemplo de desarrollo rural sostenible

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, Jesús Julio Carnero, ha visitado en la provincia de Ávila algunas de las fincas y los cebaderos donde se crían los animales de raza Avileña cuya producción está amparada por la Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila, primera figura de calidad de carne fresca reconocida en España. “En Castilla y León se ubican 36.000 explotaciones ganaderas que generan más de 70.000 empleos directos en el...

Leer más...

La IGP Ternera Asturiana analizará el impacto ambiental de sus productos

El Pleno del Consejo Regulador de Ternera Asturiana ha definido los objetivos para la realización de un Análisis de Ciclo de Vida de sus productos, con el objeto de poder tener una radiografía real del impacto que tienen los mismos en el cambio climático, y de esta manera poder tomar medidas para minimizarlos y llegar, en un futuro, a un clima de carbono neutro. El Consejo, concienciado con la sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático, apuesta así de...

Leer más...

Las queserías de Cantabria como ejemplo de valor añadido y desarrollo rural

El presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, junto con el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, ha visitado la quesería La Jarradilla, en la localidad de Tezanos (Villacarriedo), empresa a la que se ha referido como “ejemplo a seguir” para generar valor añadido y fijar población en el medio rural. Revilla ha destacado los productos de “extraordinaria calidad” de esta empresa que cuenta con 15 empleados, que el pasado año vendió casi 140.000 kilos...

Leer más...

El sello de calidad Roya Pirenaica quiere fomentar la carne de vacuno

La Asociación Aragonesa de Ganaderos de Bovinos de Raza Pirenaica (ASAPI) ha lanzado la página web de Roya Pirenaica, una marca de carne de vacuno Pirenaico de raza certificada 100% autóctona. Como puede leerse en la propia web, se trata de una seña de identidad cultural que reúne valores ligados al territorio, la conservación del medio rural y la sostenibilidad. En la página web de Roya Pirenaica se aporta información sobre la crianza del ganado de raza Pirenaica, que pasta en...

Leer más...

Avanzan los trámites para incluir cuatro nuevas razas en la IGP Carne de Cantabria

El Boletín Oficial de Cantabria (BOC) ha publicado en el Boletín Oficial de Cantabria (BOC) la resolución por la que la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha emitido la decisión favorable en relación con la solicitud de modificación del pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Carne de Cantabria’ y remitirla al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para su posterior remisión a la Comisión Europea. De esta manera, avanzan los trámites administrativos...

Leer más...

La DOP Mahón-Menorca espera una recuperación de las ventas en el presente año

El presidente del Consejo Regulador del Queso con Denominación de Origen Mahón-Menorca, Bosco Triay, prevé una temporada marcada por la recuperación económica, aunque sin alcanzar los niveles de 2019, cuando se facturaron 16,2 millones de euros anuales. “Somos optimistas porque la temporada ha comenzado antes que el año pasado y vemos más movimiento en los mercados y en tienda. La restauración también normaliza la actividad, pero no ayuda que gran parte de la planta hotelera no abra, ya que en...

Leer más...
Abrir chat
¿Te podemos ayudar?