02Nov

¿Qué es la economía circular y por qué está de moda?

Desde hace algún tiempo, se habla mucho de economía circular, un concepto que está llamado a revolucionar los negocios de hoy en día. Pero surgen varias preguntas. ¿Cómo se puede definir? ¿Por qué todo el mundo habla de ella? Y quizás la más importante en nuestro entorno. ¿Puede aplicarse a la ganadería? Javier Carrillo Hermosilla, Catedrático del Departamento de Economía y Dirección de Empresas de la Universidad de Alcalá de Henares, define qué es la economía circular. “La economía actual,...

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29May

Situación del mercado de la carne de vacuno por el coronavirus

Hace pocos días, en Vacuno de élite pusimos en marcha la SEMANA GANADERA. Dentro de una programación establecida para cada día, se abordaron diferentes bloques temáticos que trataron temas como: afrontar la actual crisis por el coronavirus COVID19, distribución y consumo de la carne de vacuno, la venta directa de la carne de vacuno, la formación del sector agrícola y ganadero, situación de restaurantes y su desescalada, entre otros. Entrevistas e intervenciones en vídeo con ganaderos, técnicos y especialistas, que dieron...

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09Mar

Reunión Anual del Foro Económico Mundial

Del 22 al 25 de Enero de 2019, se llevó a cabo en Davos-Klosters (Suiza) la Reunión Anual del Foro Económico Mundial. La Reunión Anual del Foro Económico Mundial es la única reunión anual que reúne a los líderes de la sociedad global. Los jefes y miembros de más de 100 gobiernos, altos ejecutivos de las 1,000 empresas más importantes del mundo, líderes de organizaciones internacionales y organizaciones no gubernamentales relevantes, los líderes culturales, sociales y de pensamiento más destacados, y...

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27Jul

Situación de la cosecha en España

EL BROKER DEL VACUNO- Capítulo 4. Hoy analizaremos la situación de la cosecha en España, teniendo en cuenta las previsiones y la casuística que impera en estos momentos en el mercado nacional, en parte, propiciado por las Administraciones y sindicatos agrarios. Según los datos publicados, la cosecha de este año será la mayor de los últimos años, la estimación nacional ronda los 18 millones de toneladas (de las cuales, un 40% se producen en Castilla y León). Las condiciones en las...

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18Jul

Los vicios salen caros

Muchos de nosotros tenemos esos 'pequeños' vicios diarios que aparentemente no suponen un desembolso grande, al menos en el momento de pagar. Pero todo cambia si hacemos los cálculos anuales. Ni que decir tiene lo que nos cuesta en salud en muchos de los casos. Aquí en la cafetería de La Vaca de Oro, vamos a reflexionar un poco y a dar luz a esos números escondidos detrás de la normalidad del día a día, con algún consejillo extra que...

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12Jun

BITCOIN, ¿qué es?

Si empezamos este post diciendo, el Bitcoin es un protocolo y red P2P, la mayoría de nosotros dejaríamos de leer más allá de esta frase. Así que es necesario aclararlo más. Bitcoin es una moneda digital con tres valores de identidad y uso: es una criptomoneda, un sistema de pago y una mercancía. Las tres cosas juntas, si. Y sirve para hacer transacciones que se realizan a través de internet, mediante códigos cifrados, entre iguales y sin ningún intermediario. Parece ser que su...

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