Esperanza en el mercado de carne de vacuno ante la reactivación de la demanda interna
La demanda interna ha aumentado con la mejora del consumo de piezas nobles con la reactivación de la restauración, pero por otra parte ha disminuido el de las carnes, habitualmente destinadas a guisos, por el aumento de las temperaturas.
La oferta de animales no es excesiva pero suficiente, porque la comercialización tiene lo que necesita y un poco más, según señala Agropopular.
En cuanto a la exportación, las ventas en canal siguen a un ritmo normal las dirigidas a Europa, pero se resienten las salidas a terceros países ante la paralización de compras por parte de Argelia. También van más lentas las salidas de animales en vivos.
