La estabilidad de precios se instala en el mercado del vacuno de carne
En el mercado de las canales de vacuno no se registraron cambios y las repeticiones fueron generalizadas. En el mercado interior, la oferta no es excesiva pero la demanda tampoco presiona, aunque ya se deja notar un cierto dinamismo en las zonas costeras con repuntes en las compras.
El alto coste de la alimentación está provocando que los ganaderos lleven antes a los animales a sacrificio, por lo que está aumentando la oferta. Las piezas nobles están buscadas, pero hay problemas para la colocación del delantero, según recoge Agropopular.
Las ventas al exterior se mantienen, con los destinos habituales de Libia y Argelia. Por otra parte, la reapertura de los restaurantes europeos, especialmente en los Países Bajos e Italia, provocó un fuerte repunte de los pedidos de ternera.
