Sistemas de control más eficaces con el nuevo reglamento de Queso de Valdeón
El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) publica la Orden por la que la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural aprueba la modificación del Reglamento del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Queso de Valdeón.
Este nuevo texto incorpora novedades para garantizar un tratamiento administrativo más simplificado y homogeneizado en lo que respecta a la incorporación de los operadores al régimen de calidad y acortar además los plazos para la tramitación.
Desde el punto de vista de garantías al consumidor, la IGP estará sometida a “rigurosos controles de calidad” ya que el control oficial será llevado a cabo por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León aunque se deja abierta la posibilidad de delegar tareas de control en entidades de certificación acreditadas, han precisado desde la Consejería de Agricultura.
