Fachada Poncelet Cheese Shop
25Abr

Gastronomía del queso en el nuevo obrador de Poncelet

Poncelet, la ventana al queso europeo en Madrid, presentó su obrador especializado en el Día del Queso Este nuevo espacio, ubicado en su tradicional tienda de la Calle Argensola, ofrece postres y otras creaciones gastronómicas elaboradas a partir de queso que se suman a una oferta de más de 300 variedades de este producto artesano. La mayoría de ellos ya están disponibles en su renovada tienda online, www.poncelet.es El pasado 27 de marzo, Día Internacional del Queso, Poncelet dio a conocer...

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06Ago

Central Lechera Asturiana se integra en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival

Central Lechera Asturiana reafirma su compromiso con el sector lácteo y se integra en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival Ha firmado un convenio con el Instituto del Queso, promotor y organizador del certamen que lo convierte en socio preferente. Central Lechera Asturiana, como marca destacada, tendrá amplia presencia en las principales actividades del Festival. Maridajes de queso con sidra, la final del Campeonato amatéur del auténtico cachopo asturiano o la presentación de un libro de recetas con queso son...

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28Oct

River Blue, el mejor queso del mundo

Hace pocos días lo publicamos en nuestra web de Vacuno de élite. Y ahora descansando en la cafetería de La Vaca de Oro, nos apetece y mucho comer queso. Y qué mejor que conocer el mejor del mundo, un apena que vaya a ser algo complicado conseguir un trozo de esta maravilla 'azul'. La ciudad de Bérgamo, al norte de Milán (Italia) vivió durante unos días, el pasado fin de semana, la edición número 32 de los World Cheese Awards, un...

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