La IGP Vaca Gallega-Buey Gallego lleva el mejor steak tartar de España al Salón Gourmets
La IGP Ternera Gallega y la IGP Vaca Gallega-Buey Gallego ofrecerán showcooking sobre la versatilidad, el sabor y la calidad de las carnes certificadas en el stand de la Xunta de Galicia La demostración culinaria del martes día 18 correrá a cargo del chef Héctor López (Restaurante España, Lugo), reciente ganador del Premio al Mejor Steak Tartar de España 2023, elaborado con carne certificada de Buey Gallego El lunes 17 y el miércoles 19, los showcooking serán impartidos por los cocineros...