Fonterra marca el rumbo y dice que la leche tiene que subir

En un mercado global como el lácteo, es indispensable atender a las últimas novedades a nivel global. Y si se habla de leche y nos referimos a mercado mundial, es indispensable tener en cuenta lo que ocurre con Fonterra. La tendencia no puede ser más clara… ya que todos sus indicadores cuentan que la leche tiene que subir.   SUPERTEMA: El mercado de la leche (Primera entrega) Segunda entrega: “Si la leche no sube ahora para cubrir los costes, será la...

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“Si la leche no sube ahora para cubrir los costes, será la ruina del sector”

José Alberto Martín, presidente de la Organización de Productores de Leche (OPL), explica en este artículo de opinión para VACUNO DE ÉLITE la situación actual de las negociaciones para el precio de la leche, además de la incertidumbre que vive el sector por la subida de los costes de alimentación.   SUPERTEMA: El mercado de la leche (Primera entrega)  Segunda entrega: Fonterra marca el rumbo y dice que la leche tiene que subir Tercera entrega: Los viajes de la leche: un...

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Los viajes de la leche: un tercio de la producción no se transforma en la región que se produce

La leche no es un elemento estático. No se transforma normalmente en la misma zona en la que se produce. Y no se trata precisamente de una cuestión baladí. Los costes de transporte tienen una repercusión muy significativa en los costes de producción de las industrias transformadoras y, por lo tanto, en el precio que pagan a los ganaderos. ¿Sería diferente la situación si la leche se transformara al lado de donde se produce?   SUPERTEMA: El mercado de la leche...

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