Central Lechera Asturiana se une a la iniciativa ‘Mira, Huele, Prueba’ contra el desperdicio alimentario

Central Lechera Asturiana se une a la iniciativa ‘Mira, Huele, Prueba’ lanzada por Too Good To Go, la app que lucha contra el desperdicio de alimentos, para acabar con la confusión que generan las etiquetas de fechas de los alimentos en los consumidores y ayudar a frenar el desperdicio de comida. Según la Comisión Europea, el 10% de toda la comida que se desperdicia en Europa tiene que ver con el etiquetado de fecha de los alimentos y una de...

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Costes alimentación, futuro de los precios de los cereales

EL BROKER DEL VACUNO – Capítulo 84. Los costes de alimentación, repercusión. No cabe duda de la relación entre costes de alimentación animal y los costes de la materia prima que se utiliza para su producción (hasta un 70% del total, esencialmente maíz, trigo y cebada). España es la primera potencia Europea en fabricación de piensos y la sexta a nivel mundial (importamos casi el 40-50% cereales que consumimos, dependiendo de la cosecha nacional y el 100% de la soja,...

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Presencia de contaminantes emergentes en cereales

Un grupo de investigación del Departamento de Medio Ambiente y Agronomía del INIA ha publicado los resultados del análisis de contaminantes emergentes en granos de cereales. Estos contaminantes son productos farmacéuticos, productos de higiene personal, tensioactivos, plastificantes y aditivos industriales, entre otros, que se introducen continuamente en el medio ambiente a partir de una variedad de  fuentes y que pueden ingresar en la cadena alimentaria a través de la absorción de las plantas. Los cereales son alimentos básicos para el...

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¿Cuánto sulfato puede ingerir una vaca?

Científicos de la Universidad de Saskatchewan (Canadá) han publicado un estudio que muestra que el ganado vacuno puede tolerar concentraciones más altas de sulfatos en el agua potable de lo que se creía anteriormente. “La investigación tiene implicaciones claras y significativas para los animales sanos”, dijo Greg Penner, profesor asociado en el Departamento de Ciencia Animal y Avícola de EE. UU. Y Cátedra Centennial Enhancement en Fisiología Nutricional de Rumiantes. Las recomendaciones nacionales y provinciales para niveles adecuados o seguros...

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Tecnologías para la rápida detección de micotoxinas

La cooperativa Clun, en agrupación y colaboración con importantes empresas del sector, ha finalizado con éxito el ambicioso proyecto de I+D titulado ‘Tecnologías para detección rápida y control sectorial del impacto de las micotoxinas en la nutrición animal en Galicia (Galac)’. Este proyecto fue seleccionado para recibir una ayuda económica en el programa ‘Conecta PEME’ para fomentar la colaboración pública-privada a través de proyectos de investigación y desarrollo en cooperación entre pymes, en áreas estratégicas para la Comunidad Autónoma de...

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