La carne, también buena para la salud mental

Los amantes del vacuno ya sabíamos que el consumo de carne era bueno para la salud física. Una fuente tan notable de proteínas, dentro de una dieta equilibrada, no puede ser sustituida fácilmente. Sin embargo, recientemente hemos tenido novedades con el efecto del consumo de carne en la salud mental de las personas. Se trata de un estudio reciente publicado en la revista científica Critical Reviews in Food Science and Nutrition, a cargo de la Universidad de Indiana, basado en...

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Comprar leche de tu vaca favorita

La empresa holandesa TOP BV está desarrollando una plataforma tecnológica con la que los productores de leche pueden comenzar a vender botellas de leche de vacas individuales. Con la tecnología, la leche de vacas individuales se puede pasteurizar y embotellar de manera segura. Por lo tanto, los consumidores pronto podrán comprar leche de su vaca favorita. Esta idea surge al examinar específicamente las nuevas oportunidades y modelos de negocios. Según la compañía, también hay oportunidades para empresarios innovadores en la...

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El reto de conservar la carne fresca

La asociación empresarial cárnica Anafric, junto a General Càrnia, el Grupo Viñas y el IRTA, ha logrado mantener en condiciones comerciales carne fresca de vacuno refrigerada y al vacío por un periodo de 84 días, con plenas garantías, lo que permite mejoras para los mercados actuales y nuevas oportunidades comerciales en el futuro, según publica Qcom.es. A raíz de una visita organizada por Anafric a Líbano, los operadores de carne libaneses solicitaron carne fresca de vacuno con una vida útil...

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