El Desafío Frisona CyL celebra en Salamaq su entrega de premios

El pasado 7 de Septiembre se celebró en la feria de Salamaq la 3ª Gala de entrega de premios del Desafío Frisona Castilla y León, un concurso que cada año va a más y que premia por categorías las producciones de las explotaciones incluidas en el control lechero oficial y libro genealógico de la Federación Frisona de Castilla y León (FEFRICALE), organizadores del concurso junto con la revista Vacuno de élite. Medios de comunicación y más de 150 personas...

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Nace el proyecto Es Queso para fomentar el conocimiento de estos productos

España cuenta con algunos de los mejores quesos del mundo, muy premiados y reconocidos tanto a nivel nacional como internacional. También somos uno de los países con mayor variedad de quesos del mundo, ya que contamos con más de 150 tipos, de los cuales hay más de 32 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) o Indicaciones Geográficas Protegida (IGP). A pesar de estos datos, y de que en el 89% de los hogares españoles está presente el queso, nos encontramos ante...

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