De la dehesa a la mesa, una vida dedicada a la carne
En Mercado Vacuno hemos podido disfrutar charlando con un empresario ganadero que ama el vacuno, que vive con pasión su trabajo y que se desvive por ofrecer al consumidor un producto de la máxima calidad. Él es Alfonso García Cobaleda, de Fincas el Borbollón (Moraleja, Cáceres) P· ¿Cuándo empezó tu andadura como ganadero? R-Esta andadura es casi desde que nací, ya que provengo de una familia de agricultores de un pueblecito de Zamora por mi padre y de una familia de...
