La Unión de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de raza charolesa de España, UCHAE, celebró el pasado 23 enero, a través de la plataforma MERCADO VACUNO, de Vacuno de élite®, su V Subasta de novillos charoleses de UCHAE.
EL BROKER DEL VACUNO – Capítulo 84. Los costes de alimentación, repercusión. No cabe duda de la relación entre costes de alimentación animal y los costes de la materia prima que se utiliza para su producción (hasta un 70% del total, esencialmente maíz, trigo y cebada). España es la primera potencia Europea en fabricación de piensos y la sexta a nivel mundial (importamos casi el 40-50% cereales que consumimos, dependiendo de la cosecha nacional y el 100% de la soja,...
Varios puntos importantes se debatieron en la mesa de negociación de la Lonja de Salamanca del 22 de Marzo. La buena noticia, que siguen los precios al alza. ·En vacuno para vida, se llegó al acuerdo de subir en machos y hembras un +0.03€. Se habló sobre el precio de los terneros que se encuentra bastante por encima del que marca la Lonja. Hay gran demanda de terneros pero al existir pocos en el mercado, el precio por kilo es más...
Mismas condiciones: servicio SEUR Frío, entrega 24/48 horas y portes incluidos por compras superiores a 45€ Además, la web ofrece su traducción a más de un centenar de idiomas Los productos cárnicos de Miguel Vergara ya están a la venta también en Portugal a través de la web www.miguelvergara.com bajo las mismas condiciones de compra que para cualquier pedido efectuado online en la Península: servicio SEUR Frío con entrega en 24/48 horas y portes incluidos por compras superiores a...
Los precios en vacuno volvieron a subir en la mayoría de lonjas y mercados nacionales ante una ajustada oferta de animales. Además, destaca el buen nivel de las exportaciones de carne, tanto las dirigidas a Europa como a terceros países. En cuanto a las ventas de animales vivos, continúan las salidas a Argelia, Líbano y Marruecos de cara al Ramadán. La Lonja del Ebro destaca que la apertura de la restauración en muchas partes del país ha animado el mercado, aunque...
El Grupo de Carnes de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), grupo de empresas asociadas que aborda el estudio y desarrollo de las grandes líneas estratégicas, así como el análisis de la situación de mercados y del comercio internacional de carnes, ha organizado un nuevo encuentro online en el que se han debatido las principales incertidumbres y retos a los que se enfrenta el sector cárnico español, como consecuencia de la crisis sanitaria provocada...
La gran selección del ganado es una de las fortalezas del matadero. El ejemplar alcanzó los 884 kilos en canal. El matadero gallego Frigoríficos Bandeira, contó en el día de hoy con un animal de récord. En la firma están acostumbrados a bueyes de grandes dimensiones, pero en esta ocasión una vaca marcó la diferencia. Un ejemplar llegado de la localidad coruñesa de Cerceda su peso fue de 884 kilos en canal, algo extraordinario. “Es un animal extraordinario, único en el...
La feria más importante del producto delicatessen de Europa, el Salón Gourmets (SG), aplaza su 34 edición al 18, 19, 20 y 21 de octubre de 2021 en los pabellones 4, 6 y 8 de Feria de Madrid-IFEMA para garantizar la óptima celebración del evento. El Grupo Gourmets, empresa líder en el sector gastronómico tanto en el campo de la organización de ferias como en el editorial, con la revista Club de Gourmets y la Guía Vinos Gourmets, ambos buques...
La sesión del Mercado de Ganado de este 15 de marzo en Salamanca, contó con más animales y con una tendencia alcista en las ventas. Mejoría por tanto en el vacuno para vida y para carne, que hace pensar en una recuperación lenta pero estable. Y es que la apertura de la hostelería está siendo fundamental para que poco a poco se vaya normalizando una situación que dista mucho todavía de valores de épocas anteriores a la pandemia. La escasez de...
EL BROKER DEL VACUNO – Capítulo 83. INFORME MES DE FEBRERO DE 2021 para TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA TRIGO Mes de volatilidad en unos mercados internacionales que han operado con lateralidad a lo largo del mes y es que, lo que parecía de un color un día, al día siguiente reflejaba todo lo contrario, no logrando definir una tendencia clara en las cotizaciones de los principales mercados de referencia internacional. Los precios de exportación del trigo ruso han ido subiendo recientemente, después...
