No hay acuerdo entre tratantes y ganaderos, no hay entendimiento ni comparten la misma opinión sobre el mercado. El mercado contó hoy con 1.780 animales, una buena asistencia. Pero la mesa de vacuno de vida fue la de los polos opuestos. Los ganaderos pidieron una repetición de precios y los tratantes una bajada. La queja de los ganaderos viene en no poner precios reales y la de los tratantes en que la bajada de precios se justifica por la mala calidad...
Nueva sesión de las mesas de negociación de la Lonja de Salamanca. Menos animales de lo habitual y una ligera mejora en los precios de las hembras para vacuno de vida. La combinación de la demanda de terneros junto con las exportaciones, mantienen un equilibrio y los precios por encima de los que marca la lonja, aunque sigue habiendo poca oferta de animales. Los precios para los machos se paralizan y se mantienen, ya que está costando venderlos más que las...
Pese a que se dio una mayor presencia de compradores en el mercado, con presencia de 1.859 animales, varios motivos son los que han hecho que en esta jornada de la Lonja de Salamanca se hayan producido estancamientos y peores valoraciones, aunque también hubo lugar para las subidas. ·En el vacuno de carne, debate por la situación del puente de Semana Santa. Los ganaderos creen que hay margen de subida de precios, mientras que algunos compradores opinan que habrá menos...
Varios puntos importantes se debatieron en la mesa de negociación de la Lonja de Salamanca del 22 de Marzo. La buena noticia, que siguen los precios al alza. ·En vacuno para vida, se llegó al acuerdo de subir en machos y hembras un +0.03€. Se habló sobre el precio de los terneros que se encuentra bastante por encima del que marca la Lonja. Hay gran demanda de terneros pero al existir pocos en el mercado, el precio por kilo es más...
La sesión del Mercado de Ganado de este 15 de marzo en Salamanca, contó con más animales y con una tendencia alcista en las ventas. Mejoría por tanto en el vacuno para vida y para carne, que hace pensar en una recuperación lenta pero estable. Y es que la apertura de la hostelería está siendo fundamental para que poco a poco se vaya normalizando una situación que dista mucho todavía de valores de épocas anteriores a la pandemia. La escasez de...
Las cotizaciones se han mantenido estables durante las últimas semanas, sobre todo en lo que respecta a las categorías de bovino menor de 12 meses, ternera mayor de 12 meses y añojo. Se repiten precios en los diferentes pesos de estas tres categorías de vacuno. Sin embargo, la situación comienza a ser diferente en el caso de otros tipos de carne, que son más específicos, pero que también cuentan con el beneplácito de los consumidores. Se trata de las categorías...
