Burger Combat Salón Gourmets
23Feb

Vuelve Burger Combat, el evento de Hamburguesas Gourmets más esperado del año

Lantmännen Unibake, empresa patrocinadora del concurso busca al mejor chef de hamburguesas gourmets de España 2024 ¿Te atreves a realizar la receta ganadora con sus panes de campeonato? Te esperamos el lunes 22 de  Abril en el 37 Salón Gourmets, Ifema Madrid.   Puedes consultar las Bases AQUÍ:  WEB OFICIAL Podrán participar en el Concurso únicamente aquellos cocineros o chefs que representen a un establecimiento de restauración y que cumplan los siguientes requisitos acumulativos: 1. Participen en el Concurso de acuerdo a lo establecido en las...

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ANICE
23Feb

ANICE solicita al Ministro de Agricultura, Luis Planas, priorizar medidas que aseguren el futuro del sector ganadero-cárnico

El Comité Ejecutivo de ANICE se ha reunido con el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, con el objetivo de presentar una batería de medidas de estímulo y protección para el sector cárnico español. El Presidente de ANICE, Alberto Jiménez, tuvo la ocasión de manifestarle al Ministro las enormes dificultades que ha atravesado la industria cárnica en el año 2023, soportando fuertes tensiones del lado del aprovisionamiento, con una materia prima cárnica excepcionalmente cara, que alcanzó máximos históricos...

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Ternera de Navarra
16Feb

La IGP Ternera de Navarra lleva su “Viaje de Sabores” hasta las bases de la cocina navarra con una masterclass y sesión de cocina por parte del alumnado del Grado Superior en Dirección de Cocina del CI Burlada FP

La jornada prometía. El alumnado de 1º del Grado Superior en Dirección de Cocina del Centro Integrado Burlada de Formación Profesional llegaba el pasado viernes a las cocinas con mucha curiosidad, y también con nervios, tal y como habían confesado en los días previos a sus profesores, Alberto López y Luis Patiño. Sabían que les esperaba una clase algo inusual, y que parte de su nota dependía de lo bien que lo hicieran ese día. Una bienvenida con un delantal...

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Provacuno
16Feb

Comienza la gira de promoción de la Carne de Vacuno de España en Oriente Medio

PROVACUNO, la Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, representante de todos los operadores involucrados en la cadena de producción de este producto, ha organizado una serie de actividades promocionales de la Carne de Vacuno de España en Kuwait y Emiratos Árabes Unidos, programadas del 14 al 23 de febrero. En Kuwait, se llevará a cabo una Jornada de Presentación del vacuno español en la sede de la Embajada de España, contando con la participación de nuestro embajador, D....

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09Feb

La ganadería de vacuno de carne de España emite un 66% menos de gases de efecto invernadero y consume un 65% menos de agua que la media mundial

Científicos españoles publican el informe "Evaluación del impacto ambiental de las cadenas de producción de carne de vacuno que integran sistemas de pastoreo y sin tierra". Este estudio, publicado en la revista Animal, arroja luz sobre el impacto medioambiental de la ganadería de vacuno de carne en España La investigación, liderada por científicos de la Universidad Politécnica de Valencia como Fernando Estellés, destaca la necesidad de su realización, “ya que hasta ahora no se conocía el verdadero impacto de la...

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yogurt CLESA 80 aniversario
08Feb

Clesa renueva su imagen y lanza nuevos productos al mercado coincidiendo con su 80º aniversario

La nueva imagen de CLESA busca actualizarse, es de líneas sencillas y paleta de colores suaves, e incorpora el valor histórico: desde 1943 La compañía es la mayor yogurtera gallega y la cuarta en volumen de España y el cambio de imagen forma parte de una línea estratégica de innovación para la marca Incorpora en sus envases el sello de “producto de cooperativa”, que pone en valor el impacto positivo de la cooperativa al integrar toda la cadena de valor sin...

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07Feb

10 Madrid Experiences by Le Gruyère AOP, la ruta gastronómica en la que 10 de los restaurantes más top de la capital rinden homenaje a esta variedad de queso suizo

10 Madrid Experiences by Le Gruyère AOP, la ruta gastronómica en la que 10 de los restaurantes más top de la capital rinden homenaje a esta variedad de queso suizo. A partir del 15 de febrero, 10 chefs de referencia de Madrid (de la talla de Javier Goya, Triciclo; Jefferson Pinto, La Cabra; Daniel Blanco, Roostiq; Sergio Manzano, A’Barra; y Javi Estévez, El Lince; entre otros) ofrecerán una tapa elaborada con la variedad suiza Le Gruyère AOP, proclamado mejor...

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ANICE Premios Industria Cárnica
05Feb

Anice anuncia los ganadores de la VIII Edición de Premios de la Industria Cárnica Española

El próximo 7 de marzo, ANICE hará entrega de los Premios 2023 de la Industria Cárnica Española Estos reconocimientos distinguen a profesionales, empresas e instituciones del sector que a través de su actividad contribuyen de manera significativa a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la industria cárnica ANICE anuncia los ganadores de la VIII Edición de los Premios de la Industria Cárnica Española, que se entregarán en la Galade Entrega que se celebrará el próximo...

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charla de la igp ternera de navarra en escuelas de primera
31Ene

Los talleres de construcción de la IGP Ternera de Navarra / Nafarroako Aratxea – Reyno Gourmet acercan la producción local, el comercio de cercanía y la alimentación equilibrada a centenares de escolares de Navarra

Se ha celebrado el último de los talleres escolares de este curso en el Colegio Público Hilarión Eslava de Burlada. La técnica de INTIA Marga García, y la Secretaria Técnica de la IGP Ternera de Navarra, Carmen Díaz de Cerio, han charlado con el alumnado participante tras el taller para explicarles el trabajo de las personas implicadas en la certificación, y han respondido a sus preguntas Qué mejor manera de explicar a un grupo de niños y niñas de 7...

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STEAK TARTAR DE LA MARCA CASA DE VACAS
19Ene

El Steak Tartar de Casa de Vacas recibe el sello “Sabor del Año 2024”, elegido por los consumidores

El 75% de los encuestados afirma que compraría el Steak Tartar marinado que Casa de Vacas presenta en su gama “Ready To Eat” Un producto saludable a base de carne de vacuno, natural y de calidad premium, con un sabor y textura excepcionales; que permite disfrutar en casa de un tartar como el del mejor restaurante El Steak Tartar marinado de vacuno de Casa de Vacas ha sido reconocido como “Sabor del Año 2024”, el sello líder en el sector de...

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