10Nov

Provacuno estrena en la plataforma Filmin su serie documental Fans del Vacuno

Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, estrenará el próximo 8 de noviembre la serie documental Fans del Vacuno en la plataforma española de cine online Filmin, una de las más valoradas por los aficionados al cine y a los documentales en nuestro país. Estrenada en 2019, la serie de 5 capítulos es el mayor trabajo de investigación documental hecho en el sector agroalimentario en España, y que muestra la realidad del sector. Para hacerlo posible, un equipo...

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09Nov

Las exportaciones de carne de vacuno de Estados Unidos se mantienen a ritmo récord

Tanto las exportaciones de carne de vacuno de Estados Unidos como las de cerdo se encuentran en un ritmo récord hasta septiembre, según los datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportación de Carne. Así, las exportaciones de carne de vacuno registraron uno de los mejores meses registrados en septiembre, con un valor que subió casi un 60% por encima del año pasado, según publica Eurocarne. Las exportaciones de carne de vacuno continuaron aumentando en septiembre a...

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04Nov

Central Lechera Asturiana colabora con 50 chefs asturianos para crear un libro de recetas elaboradas con sus quesos

Estrellas Michelín, Soles Repsol, Big Gourmand y Guisanderas son algunos de los galardones y reconocimientos logrados por estos cocineros de restaurantes emblemáticos asturianos. El queso D.O.P. Cabrales Cueva del Molín (6 medallas World Cheese Awards), los quesos en lonchas, los quesos azules Pastor Picón y Peñasanta y los quesos frescos, tanto tradicionales “Central Lechera Asturiana Flor de Burgos” como italianos “Central Lechera Asturiana Toscanella” han sido protagonistas de estas recetas. Central Lechera Asturiana continúa con su apuesta por dar a conocer...

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03Nov

La producción de leche sigue al alza en el mes de septiembre

Los datos de entregas oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) indican que la producción de la leche sigue en aumento. En concreto, la producción en septiembre fue un 2% superior al mismo periodo del ejercicio pasado. Además, el precio de la leche se encuentra en una tendencia de incrementos, con un total de 0,342 euros por litro. Por su parte, el número de productores es de 11.603 ganaderos. FEGA - Septiembre 2021

1.5 - Mercados (Informes FEGA),
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02Nov

Fonterra – 2 de noviembre: Histórica subida del 4,3% en la última semana

En la sesión 295 del Global Dairy Trade, que se ha celebrado el 2 de noviembre, se saldó con un histórico incremento en la cotización de los productos lácteos de la subasta de Fonterra. Así, ha subido un 4,3%. El índice Global Dairy Trade (GDT), en el que se registran los precios de todos los productos importantes del mercado mundial, cotizó con una media de 4.207 dólares estadounidenses.   Principales productos Leche entera en polvo. Se incrementa un 2,7% y llega a...

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02Nov

El sector vaticina buenas perspectivas para la exportación de carne de vacuno

La feria ganadera, industrial y agroalimentaria (SEPOR) ha acogido la VII Jornada Nacional de Vacuno de Carne que ha arrancado, como es ya una tradición, con la celebración en directo de la Lonja de Binéfar a la que han asistido gran número de ganaderos. La sesión ha estado coordinada por la responsable de vacuno de la Lonja Agropecuaria, Ana Bayona. El veterinario de la ADS de Bovino de Lorca y Puerto Lumbreras, Antonio Fernández, ha dado comienzo a las ponencias...

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29Oct

Europa prevé que 2021 finalice con bajadas en la producción de vacuno de carne

La Comisión Europea acaba de publicar su informe de previsiones sobre la evolución de la producción de carne para este año 2021. En vacuno, en la primera mitad de 2021 la producción ha bajando un 0,5% en cantidad y el comportamiento ha sido desigual de país a país. En el caso de Irlanda se ha bajado en un 7% por las incertidumbres en torno a la gestión de la frontera entre el Reino Unido e Irlanda. La producción de carne...

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28Oct

Los sectores del vacuno de carne de España y Portugal estrechan relaciones comerciales

El sector del vacuno de carne de España y Portugal han tenido una importante cita en Lisboa para estrechar las relaciones bilaterales y potenciar las relaciones comerciales en el mercado Ibérico. Empresas importadoras y exportadoras se reunieron en el Hotel Lapa Palace con muchos puntos en común: una cultura y gastronomía similares, pasión por los alimentos de calidad y respaldo al Modelo de Producción Europeo, que defiende las máximas garantizas de trazabilidad y seguridad alimentaria en beneficio del os...

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26Oct

Los productores de Galicia lamentan que no suban los precios de la leche en origen

La organización agraria Unións Agrarias iniciará una campaña de movilizaciones el 11 de noviembre para denunciar la “actitud intolerable” de empresas lácteas que someten a un bloqueo en los precios de la leche en origen “a pesar de los brutales cuestes de producción que están sufriendo las explotaciones”. Apunta a varias firmas como principales instigadoras para forzar la baja las cotizaciones lácteas a pesar de la rentabilidad que están obteniendo tanto por la comercialización de productos industriales como por la...

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25Oct

El aumento de los costes de producción impide una mayor rentabilidad en carne de vacuno

Los precios de las canales de vacuno continúan con subidas en los últimos años en tanto en machos como en hembras por al desequilibrio entre oferta y demanda. En los machos, la demanda sigue activa y con pedidos. En las hembras, no hay tanta alegría, pero la falta de oferta presiona para mantener la tendencia positiva de precios. La reapertura total de la restauración ha sido el principal detonante, según las mismas fuentes, pero no el único ya que el...

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