13Abr

Brasil aprovecha la escasa producción mundial para aumentar su presencia en el mercado de carne

Con China ampliando sus compras tras las celebraciones del Año Nuevo Lunar, las exportaciones totales de carne de vacuno brasileñas volvieron a crecer en marzo, según la información es de la Asociación Brasileña de Refrigeradores (Abrafrigo) que recopiló los datos proporcionados por la Secretaría de Comercio Exterior del Ministerio de Economía que recoge Eurocarne. El mes sumó 159.422 toneladas exportadas, un 8% más, por 636,2 millones de dólares, un 12% más, reflejando el crecimiento de lso precios internacionales. En el...

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12Abr

La reapertura del mercado argelino provoca subidas de precios en el vacuno de carne

Las subidas en las cotizaciones de las canales de vacuno han sido casi generalizadas esta semana. El mercado ha registrado mucho movimiento lo que ha provocado aumentos continuos en los precios. Pero la exportación sigue tirando de este sector. Las ventas al exterior han seguido muy dinámicas, que destacan la reapertura del mercado argelino con salidas vía barco de canales, según destaca Agropopular. En vivo, el sector se mantiene a la espera de la apertura de Libia. En el mercado interno,...

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09Abr

La IGP Ternera Gallega presenta su nuevo certificado de bienestar animal

El Consejo Regulador de las IGPs de Carne de Vacuno de Galicia presentó la Certificación de Bienestar Animal Ternera Gallega, que se define “como un paso más en su esfuerzo constante por ofrecer a los consumidores las máximas garantías sobre el origen y calidad de la carne certificada por la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega, y sobre su obtención mediante unos sistemas productivos donde el cuidado de los animales y el respeto de su bienestar es una cuestión primordial”,...

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08Abr

Solo suben las hembras y poco en la mesa de vacuno de vida

Nueva sesión de las mesas de negociación de la Lonja de Salamanca. Menos animales de lo habitual y una ligera mejora en los precios de las hembras para vacuno de vida. La combinación de la demanda de terneros junto con las exportaciones, mantienen un equilibrio y los precios por encima de los que marca la lonja, aunque sigue habiendo poca oferta de animales. Los precios para los machos se paralizan y se mantienen, ya que está costando venderlos más que las...

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08Abr

El ganadero Rubén Fernández liderará el plan estratégico de la IGP Ternera Asturiana

El ganadero Rubén Fernández ha sido reelegido presidente de Ternera Asturiana para el nuevo mandato iniciado en la tarde de ayer, en la reunión en la que han tomado posesión los vocales electos en las elecciones celebradas el pasado 6 de marzo. El equipo de gobierno de Ternera Asturiana para los próximos cuatro años estará formado además por los ganaderos Mª Cecilia Fernández Pérez, Daniel Berdasco Riego, Mª Isabel de la Busta Murias y Jose Manuel Cardín Valdés. Les acompañarán...

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07Abr

El número de sacrificios de bovino se desploma un 11,65% en enero

El número de animales sacrificados de la especie bovina ha tenido una importante reducción en el mes de enero, en el que se sacrificaron un total de 185.173 ejemplares. En el mismo periodo del año anterior, el dato era de 209.601 animales, por lo que se ha producido una bajada del 11,65%. Son datos del Ministerio de Agricultura. El número de animales sacrificados por comunidades autónomas es el siguiente: Cataluña (35.478), Galicia (28.612), Castilla y León (28.101), Comunidad Valenciana (21.361),...

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05Abr

El precio de la leche de vaca en febrero se sitúa en 0,338 euros por litro

El precio de la leche de vaca durante el pasado mes de febrero se situó en 0,338 euros por litro, según los datos oficiales de entregas elaborados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Esta cantidad supone una ligera reducción desde los 0,340 euros de enero, Además, se ha registrado una reducción en la producción del 3,6% respecto al ejercicio anterior. Sin embargo, teniendo en cuenta que el año 2020 fue bisiesto, únicamente se produciría un descenso del 0,2%. Además,...

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05Abr

La agilidad en la exportación da otro empujón a los precios de la carne de vacuno

El mercado de la exportación ha despertado con mayor agilidad. En las semanas previas a Ramadán, ya se espera un mes de abril activo. Además, hay pocos animales disponibles para su sacrificio en las granjas y los que hay tienen menos peso. En este momento, están comprando animales para barco y por lo tanto, la producción pide subida en los precios, principalmente en los machos cruzados y con más fuerza en los Frisones, según la información de la Lonja de...

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01Abr

Europa pronostica descenso en la producción de carne de vacuno con más exportación

La Comisión Europea ha dado a conocer su informe de previsiones sobre la evolución de la producción y comercialización de carne de la UE a lo largo de este año 2021. En el caso del vacuno, la CE espera que en 2021 la producción baje un 0,9%, debido a los ajustes estructurales en el sector, las continuas medidas frente a la Covid-19 en muchos países de la UE y la baja demanda del canal foodservice. El consumo aparente de carne...

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31Mar

El puente de Semana Santa genera debate en la mesa de negociación

Pese a que se dio una mayor presencia de compradores en el mercado, con presencia de 1.859 animales, varios motivos son los que han hecho que en esta jornada de la Lonja de Salamanca se hayan producido estancamientos y peores valoraciones, aunque también hubo lugar para las subidas. ·En el vacuno de carne, debate por la situación del puente de Semana Santa. Los ganaderos creen que hay margen de subida de precios, mientras que algunos compradores opinan que habrá menos...

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