20May

Provacuno regresa a China para demostrar la calidad de la carne de vacuno española

Provacuno participa en la importante feria SIAL que se celebra en Shanghai (China), en el Shanghai Pudong New International Expo Center, una de las tres principales exposiciones de alimentos del mundo. Durante la Feria está previsto el contacto con representantes de las autoridades chinas, asociaciones, agentes compradores e importadores de este país, para que conozcan el enorme interés que la apertura del gigante asiático despierta entre los operadores españoles, que persiguen desde hace años, la apertura de las fronteras...

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18May

El final del Ramadán limita las operaciones de venta en el vacuno de carne

Nueva semana sin cambios en el mercado de las canales de vacuno, donde predominaron las repeticiones, en un sector donde los productores están preocupados por el incremento de las materias primas destinadas a la alimentación animal, por lo que limitarán las entradas de animales a cebo. La demanda interna sigue sin ofrecer alegrías, a la vez que flojean las exportaciones en el tramo final del Ramadán, según publica Agropopular. El mercado está sin muchas operaciones, con unas ventas discretas una vez...

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11May

Piden prohibir la denominación de ‘carne’ a los productos sucedáneos

COAG Castilla y León exige al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que inicie los trámites y la vigilancia necesarios para lograr que la denominación’ carne’ vaya solamente asociada al producto generado en las ganaderías tradicionales. Y que el resto de producciones lleven los pertinentes términos aclaratorios para la información de los consumidores, como sucedáneo, falso, adulterado o fingido. La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ya se ha ocupado de este asunto y ha anunciado...

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11May

Suben los precios mundiales de la carne por los bajos niveles de existencias en Oceanía

El índice de precios de la carne de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró un promedio de 101,8 puntos en abril, es decir, 1,7 puntos (un 1,7%) por encima del valor ligeramente revisado de marzo, lo cual representa el séptimo aumento mensual consecutivo y empuja el índice un 5,1% por encima del valor registrado en el mismo mes del año pasado. En abril, subieron las cotizaciones de las carnes de bovino y...

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07May

Continúa el descenso en la producción de carne de vacuno en España en el inicio del año

El sector vacuno de carne español llegó a una producción de 104.685 toneladas en los dos primeros meses del año, según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura. Por lo tanto, se trata de un descenso del 4,2% respecto a las 109.285 toneladas del mismo periodo de 2020. Todo ello a pesar de que en febrero se produjo un incremento del 1,7% en el mes de febrero, en la comparación con febrero del año anterior. Las mayores producciones por comunidades...

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05May

El sector vacuno centra sus expectativas en China para la exportación de carne

China es el destino principal de las exportaciones en carnes procedentes de España con 497.439 toneladas recibidas, con Filipinas como el siguiente país receptor. En el caso concreto de la carne de vacuno, Indonesia es el principal receptor. Ahora los operadores quieren que se recupere cuanto antes la actividad en el canal Horeca, pero sobre todo el contacto con el comprador. En todos los sectores, especialmente en vacuno, están pendientes de poder reanudar las acciones comerciales, paradas desde marzo por...

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04May

Récord de cotización en el vacuno mayor en la Lonja de Silleda (Pontevedra)

La Central Agropecuaria de Galicia Abanca de Silleda registró, en la sesión celebrada esta semana, un récord histórico en el precio medio en vacuno mayor que llegó a los 1.190,41 euros. Una cifra que supera los 1.165,86 euros de precio medio para esta categoría que se alcanzó hace mes y medio, el 16 de marzo de este año. Desde la lonja silledense se achaca este nuevo récord, al igual que ocurrió con el anterior, a la gran calidad de...

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04May

José Manuel Villamayor gana el Campeonato Amateur ‘Auténtico Cachopo Asturiano’

El asturiano José Manuel Villamayor se alza con el galardón en el I Campeonato Amateur ‘Auténtico Cachopo Asturiano,’ organizado por La Central Lechera Asturiana, en colaboración con la IGP Ternera Asturiana. El vecino de Siero consiguió alzarse con los 3.000 euros del premio al mejor cachopo para aficionados de España, en una reñida final celebrada en la antigua Fábrica Ortiz de Candás (Asturias). La cita congregó a diez finalistas, elegidos tras una primera fase on line, en la que participaron...

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26Abr

La iniciativa Meat Place trabaja en la apertura de mercados internacionales

Meat Place, una iniciativa dirigida a impulsar el negocio exterior de las empresas cárnicas puesta en marcha por Anice, y la consultora How2Go, experta en la gestión de compradores internacionales y el desarrollo de programas B2B, han firmado un acuerdo de colaboración que permitirá a las empresas cárnicas ampliar sus oportunidades de negocio, impulsando la comercialización en mercados comunitarios y extracomunitarios. Entre las actividades que contempla este acuerdo de colaboración, destaca la organización de webinarios informativos sobre distintos mercados seleccionados...

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26Abr

Parón en el aumento de precios del vacuno de carne a pesar de la fluidez en la exportación

Las cotizaciones de vacuno se han tomado un respiro y no aumentan. No obstante, los precios se mantienen por encima de sus niveles del año pasado, pero en un contexto de costes de producción mucho más elevados por el incremento desmesurado de las materias primas. El sector está en equilibrio en el mercado interior, mientras que las buenas expectativas vienen de la mano de las ventas al exterior. La exportación hacia Argelia sigue siendo la más importante, mientras que en...

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