En España gozamos de una amplia variedad de carne de vacuno, con calidades de primer orden mundial y eso 'va a misa' como se suele decir, le pese a quien le pese. Y eso es por el gran trabajo de las ganaderías que están en una constante mejora, tanto de la genética como del manejo de sus animales. Es indudable que otros países también tienen carnes de vacuno de mucha calidad y que algunos además atesoran la fama de tener las...
En cualquiera de sus expresiones, el I+D+i es hoy un factor estratégico irrefutable para el crecimiento y el desarrollo de cualquier empresa. El Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), que preside ANICE, ha organizado un nuevo encuentro para analizar los retos y los avances tecnológicos impulsados por el sector cárnico y sus retos Se han presentado iniciativas de gran interés, centradas en las nuevas tendencias en ingredientes y formulaciones, tecnologías avanzadas en tratamientos...
PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, asiste a la principal feria de la Alimentación y Hostelería de Vietnam (Food & Hotel Vietnam) de Ho Chi Minh que se celebra del 7 al 9 de diciembre (BOOTH BM4-01), para seguir promocionando nuestra Carne de Vacuno en Vietnam, en el marco del Proyecto europeo What Wonderful Beef 2.0!. Las relaciones comerciales entre la Unión Europea y Vietnam están aumentando en los últimos años. La Unión Europea se...
Fleur Burguer 5000, es el nombre de esta hamburguesa que está en el libro Guinness y que puedes encontrar en el casino Mandalay Bay, situado en la ciudad de Las Vegas. Su precio es de 5.000$, que al cambio son unos 4.000€. Al alcance de pocos desde luego, pero si te gustan los casinos y además eres de darte buenos caprichos 'vacunos', aquí tienes una buen opción. Aunque su precio final tiene su 'truco'. La carne de la Fleur Burguer es de...
El pasado día 19 se presentó en IFEMA MADRID la 5ª edición de Meat Attraction que tendrá lugar del 6 al 8 de marzo de 2023 en el recinto ferial. Con la participación de José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria -MAPA-, Salomé Martínez, directora adjunta de la Industria Alimentaria – ICEX, María José Sánchez, directora de la feria, y Miguel Huerta, secretario general de ANICE -Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España-, se han expuesto las principales novedades de cara a la...
El Impuesto especial sobre los envases de plástico, que supondrá un coste estimado para toda la industria agroalimentaria española de 690 millones de euros, entrará en vigor el 1 de enero de 2023 La nueva regulación golpeará a la industria cárnica elevando sus costes de gestión, reduciendo sus ya ajustados márgenes y agravará la situación de las empresas, haciendo peligrar su pervivencia Desde ANICE se solicita que el Gobierno tenga en cuenta la compleja coyuntura actual, aplazando la entrada...
Su objetivo es incentivar el consumo de esta carne certificada, seguir incrementando su notoriedad y transmitir la labor de los ganaderos y ganaderas de Ternera Gallega Suprema La campaña tendrá una amplia presencia en diferentes medios: televisión, radio, prensa general y especializada y en el ámbito online La IGP Ternera Gallega y la Xunta ponen en marcha la campaña de promoción de Ternera Gallega Suprema a nivel nacional. Así lo anunció esta mañana el conselleiro do Medio Rural, José...
Francia aprobó el 7 de Julio un decreto que a partir del 1 de octubre impedirá utilizar los nombres de productos cárnicos para designar alimentos de origen vegetal La normativa se aplicará en aquellos productos fabricados en Francia, pero no en todos los productos que se comercialicen allí, por lo que están surgiendo críticas desde el sector productor agrícola y ganadero francés. A pesar de que la Eurocámara endureció en 2020 las medidas para aquellos productos vegetales que imitan a los...
Se trata de una iniciativa que promueven ambas interprofesionales ganaderas españolas junto a la húngara JTT para mostrar su máximo compromiso en preservar y potenciar la salud y el bienestar de los rumiantes. Con este decálogo, proponen una respuesta a los deseos que han mostrado más del 95% de los europeos a través del Eurobarómetro. Según el último Eurobarómetro, a más del 95% de los europeos les preocupa la salud y el bienestar de los animales. Entre ellos, se...
Fans del Vacuno deleitará a los asistentes a este evento de referencia del country internacional con el tradicional y sabroso pepito de ternera. Durante los días 16 y 17 de julio, la localidad segoviana de Riaza será epicentro musical y también gastronómico, gracias a la carne de vacuno española. La localidad segoviana de Riaza se convertirá, durante los días 16 y 17 de julio, en epicentro mundial de la mejor música country gracias a la celebración del Huercasa Country...
