Queso Trapa Cóbreces 2022
22Jul

El queso Trapa Cóbreces, campeón del Concurso de AFCA 2022

Este queso de la Abadía Cisterciense Viaceli, ha sido el campeón absoluto denominado mejor queso de Cantabria 2022 Elaborado con leche de vaca entera y pasteurizada, son características sus cavidades, presentando algo de elasticidad y con un sabor suave pero con cierta profundidad aportada por su maduración durante un mes en la bodega centenaria de la abadía. AFCA (Asociación Frisona de Cantabria), presentaba este año su quinta edición en la modalidad de quesos, permitiendo candidaturas fuera de los límites geográficos de...

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Leche de vaca campaña INLAC
16Jun

InLac presentará el 23 de junio la nueva campaña europea para informar a los consumidores sobre la sostenibilidad del sector y los beneficios saludables del consumo de lácteos

El proyecto europeo pondrá en valor la sostenibilidad del sector lácteo de la UE, ya que los métodos de producción cumplen con la legislación más estricta del mundo, en beneficio del medio ambiente, la trazabilidad, la seguridad alimentaria, el bienestar animal y los consumidores. La iniciativa también incidirá en las bondades nutricionales y saludables de los lácteos InLac informará sobre las acciones divulgativas que se desarrollarán en España y Bélgica. Asimismo, en la rueda de prensa se presentarán los...

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Firma acuerdo CLUN y CLESA
01Jun

CLUN establece en Clesa un modelo organizativo más competitivo de acuerdo con los trabajadores

El director general, Juan Gallástegui, destaca que el acuerdo "es fruto de una actitud responsable de todas las partes" Después de ser sometido a la aprobación de la asamblea de trabajadores y sindicatos, su entrada en vigor tiene efectos desde hoy Desde CLUN comprenden "que los trabajadores deben contar con las mejores condiciones económicas y de conciliación posibles para que Clesa siga siendo una empresa referente en el sector lácteo" El director general de CLUN, Juan Gallástegui, acordó el pasado viernes con...

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Ganadero en granja de vacas lecheras de Pascual
26May

Pascual impulsa el relevo generacional en el campo a través de becas para hijos de ganaderos

En esta primera edición, Pascual ha concedido becas a 12 alumnos de ganaderías de Castilla y León, Galicia y Cantabria para disciplinas académicas del curso 21/22 vinculadas al sector primario. Estas becas se complementan con un plan educativo de alto rendimiento, impartido por Pascual, para formar técnica y empresarialmente a estos jóvenes una vez que se incorporen a los negocios familiares. El 100% de la leche que compra la compañía es de origen español, habitualmente procediendo de municipios...

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16Feb

La leche, una de las bebidas más hidratantes según una investigación británica

El catedrático en Nutrición Deportiva Dr. Antonio Escribano destaca la importancia de la leche como una de las bebidas más hidratantes según una investigación británica El doctor Antonio Escribano, especialista en Endocrinología, Nutrición y Medicina Deportiva, subraya que la leche se sitúa como la segunda bebida con mejor índice de hidratación por ser rica en electrolitos y otros nutrientes, características especialmente útiles para el deporte. Otro estudio norteamericano con niños de 10 años confirma esta cualidad de la leche para...

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01Feb

Fonterra-1 Febrero: nueva gran subida del 4,1% en las cotizaciones de lácteos

En la sesión 301 de hoy 1 de Febrero, el Global Dairy Trade ha vuelto a repetir una jornada que superó nuevamente los valores de crecimiento en los precios medios, con respecto a la anterior sesión que ya fue histórica. El índice del Global Dairy Trade (GDT), en el que se registran los precios de todos los productos importantes del mercado mundial, se sitúa en 4.630 dólares estadounidenses. Principales productos Leche entera en polvo. Otro gran incremento del +5,8% para situarse...

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01Feb

El precio medio de la leche sube a 0,364€/litro pero sigue cayendo el número de ganaderos

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha hecho público los datos oficiales de entregas del mes de diciembre de 2021 Sigue descendiendo el número de ganaderos en España que entregan leche (72 menos que en noviembre), mientras que la producción sigue subiendo mínimamente, al igual que el precio medio que se sitúa en 0,364 €/litro. Las CC.AA. peor pagadas este mes son: Baleares (0,349€/litro), Galicia (0,356€/litro). Las mejores pagadas son: Canarias (0,455€/litro) y País Vasco (0,382€/litro).

1.5 - Mercados (Informes FEGA), ,
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18Ene

Fonterra – 18 de enero: Espectacular subida del 4,5% en una sesión histórica

El Global Dairy Trade, en su edición 300 que se celebró el día 18 de enero y que es la segunda sesión que ha llegado en el ejercicio 2022, ha sido totalmente histórico. No sólo porque se cumpliera un número redondo, sino porque se produjo un importante incremento porcentual del 4,6%. El índice del Global Dairy Trade (GDT), en el que se registran los precios de todos los productos importantes del mercado mundial, se sitúa en 4.463 dólares estadounidenses.   Principales productos ...

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06Ene

Importante incremento de los precios de la leche

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha hecho público los datos oficiales de entregas, con actualización al mes de noviembre. Estas nuevas estadísticas indican que la producción de la leche de vaca sigue subiendo en España. Sin embargo, el dato más llamativo es que se produce un fuerte incremento en el precio de la leche de vaca pagada a los ganaderos. Por su parte, el número de productores es de 11.475 ganaderos.

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04Ene

Fonterra – 4 de enero: Comienzo del año 2022 con una ligera subida

El Global Dairy Trade, en su edición 299 que se celebró el 4 de enero y que significa la primera sesión que ha llegado en el ejercicio 2022, se saldó con una ligera subida de las cotizaciones de los productos lácteos. En concreto, ha ascendido un 0,3%. El índice del Global Dairy Trade (GDT), en el que se registran los precios de todos los productos importantes del mercado mundial, se sitúa en 4.247 dólares estadounidenses.   Principales productos Leche entera en polvo....

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