31Mar

Subasta de la raza Avileña-Negra Ibérica el próximo 8 de mayo en la Finca El Colmenar

La Diputación de Ávila celebrará el próximo 8 de mayo, a las 13.00 horas, la tradicional subasta de lotes de ganado de raza Avileña-Negra Ibérica en la Finca El Colmenar, situada en Villarejo del Valle. Todos los ejemplares constan inscritos en el registro oficial de la raza y en el Consejo Regulador de la Denominación Dspecífica Carne de Ávila. Los lotes del 1 al 7 estarán formados por cuatro vacas cada uno. El 1 tendrá un precio de salida de...

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28Mar

Los ganaderos piden la convocatoria de la ‘Mesa Láctea’ ante la “debacle” del sector

Las organizaciones profesionales agrarias, ASAJA, COAG y UPA y las Cooperativas Agro-alimentarias de España han pedido al Ministerio de Agricultura la convocatoria urgente de la ‘Mesa Láctea’ para buscar soluciones a la crítica situación que viven los ganaderos, asfixiados económicamente por unos costes de producción cada vez más altos y unos precios de venta de la leche inamovibles que no les permiten cubrir, siquiera, los costes de producción. Una evidencia más de que la Ley de la Cadena Agroalimentaria...

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28Mar

El asturiano José Manuel Villamayor gana el primer campeonato amateur del Auténtico Cachopo Asturiano

El concursante consigue el premio de 3.000 euros tras alzarse con la victoria en el I Campeonato Amateur del Auténtico Cachopo Asturiano organizado por Central Lechera Asturiana, en colaboración con Ternera Asturiana IGP y Onda Cero. La receta titulada “Cachopo corazón de tres quesos” de este vecino de Siero fue valorada por el jurado capitaneado por el cocinero Juanjo Cima como “una obra de arte”. Diez finalistas de toda España compitieron en la final celebrada en Candás, emitida...

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26Mar

Posibilidades de la tecnología NIRs en el proceso de digitalización de la industria cárnica

En el contexto actual en el que la industria cárnica tiene que responder a los retos que demandan los consumidores, administraciones y distribuidores, la transformación digital se presenta como la oportunidad para mejorar los procesos productivos, la eficiencia en la productividad y la sostenibilidad, retos que actualmente están siendo demandados por el conjunto de la sociedad. Consciente de estos desafíos, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), ha organizado un nuevo webinario, en el que bajo...

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25Mar

Las organizaciones agrarias afirman que continúa la venta a pérdidas en la leche

Con motivo de la celebración del día mundial del queso, el próximo sábado 27 de marzo, ASAJA de Castilla y León quiere poner de manifiesto la situación de desamparo en la que se encuentran los ganaderos de vacuno de leche de esta comunidad autónoma que no pueden repercutir sus costes de producción en la factura de la venta de la leche. En un contexto de subidas generalizadas de todas las materias primas que se utilizan en la fabricación de...

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25Mar

Apuesta por aumentar la producción de los quesos de Galicia con denominación de origen

La Xunta de Galicia apuesta por aumentar la producción de las denominaciones de origen de queso gallegas y por mejorar su posicionamiento en el marco de la Estrategia del sector lácteo. Así lo destacó el conselleiro del Medio Rural, José González, en la clausura de la jornada técnica ‘Quesos gallegos con DOP – Hermanos de leche’, en la que estuvo acompañado por el delegado territorial de la Xunta, Javier Arias, por el director general de Ganadería, Agricultura e Industrias...

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25Mar

El Mercado de Torrelavega (Cantabria) amplía su oferta a la venta de ganado de abasto

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria, Guillermo Blanco, ha visitado las instalaciones del Mercado Nacional de Ganados Jesús Collado de Torrelavega para comprobar las inversiones y mejoras realizadas por el Ayuntamiento, en colaboración con el Gobierno de Cantabria, para incrementar su actividad ganadera y contribuir a impulsar el desarrollo del sector en la comunidad autónoma. Blanco ha estado acompañado en la visita por el alcalde de Torrelavega, Javier López Estrada; el...

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23Mar

Miguel Vergara ahora también de venta online en Portugal

Mismas condiciones: servicio SEUR Frío, entrega 24/48 horas y portes incluidos por compras superiores a 45€ Además, la web ofrece su traducción a más de un centenar de idiomas Los productos cárnicos de Miguel Vergara ya están a la venta también en Portugal a través de la web www.miguelvergara.com bajo las mismas condiciones de compra que para cualquier pedido efectuado online en la Península: servicio SEUR Frío con entrega en 24/48 horas y portes incluidos por compras superiores a...

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23Mar

La proximidad del Ramadán anima la venta de vacunos vivos a Argelia, Líbano y Marruecos

Los precios en vacuno volvieron a subir en la mayoría de lonjas y mercados nacionales ante una ajustada oferta de animales. Además, destaca el buen nivel de las exportaciones de carne, tanto las dirigidas a Europa como a terceros países. En cuanto a las ventas de animales vivos, continúan las salidas a Argelia, Líbano y Marruecos de cara al Ramadán. La Lonja del Ebro destaca que la apertura de la restauración en muchas partes del país ha animado el mercado, aunque...

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19Mar

Las industrias vaticinan incertidumbre para la carne de vacuno en 2021

El Grupo de Carnes de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), grupo de empresas asociadas que aborda el estudio y desarrollo de las grandes líneas estratégicas, así como el análisis de la situación de mercados y del comercio internacional de carnes, ha organizado un nuevo encuentro online en el que se han debatido las principales incertidumbres y retos a los que se enfrenta el sector cárnico español, como consecuencia de la crisis sanitaria provocada...

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