18May

La industria cárnica ahorró 48.952 toneladas de CO2 en 2021 gracias al reciclado de envases

Hoy, cuando se celebra el #DíaInternacionalDelReciclaje, la industria cárnica manifiesta con orgullo que ha conseguido ahorrar 48.952 toneladas de CO2, gracias al reciclado de sus envases  El pasado año, según el certificado emitido por Ecoembes, las industrias cárnicas implementaron un total de 269 medidas de ecodiseño para mejorar la sostenibilidad de sus envases, lo que ha supuesto un ahorro de 727.444 kilogramos de materias primas  ANICE destaca que el sector de productos cárnicos y charcutería está fuertemente comprometido con la protección...

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04May

Las selecciones nacionales de fútbol promocionarán los “Alimentos de España”

Una acción que se enmarca en la campaña "El país más rico del mundo" El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Real Federación Española de Fútbol (RFEF) han suscrito un acuerdo para poner en valor los “Alimentos de España” en los encuentros deportivos. El acuerdo, que se extiende hasta el 14 de septiembre de 2023, incluye acciones de relaciones públicas, publicidad perimetral en soportes del estadio y videomarcadores, así como la producción y grabación de piezas para uso...

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27Abr

Provacuno e Interovic presentan la primera campaña para impulsar el bienestar animal de los rumiantes a nivel europeo

Las interprofesionales del vacuno de carne español (Provacuno) tanto como las de cordero de España y Hungría (Interovic y JTT) han desarrollado esta campaña para promover el bienestar animal, así como los sellos de certificación acreditados que lo garantizan. Está financiada con fondos europeos. Durante el acto en Madrid se ha dado paso a la lectura del manifiesto del Compromiso Bienestar Animal de estas organizaciones. En un evento que ha tenido lugar en la sede de la Comisión Europea en Madrid,...

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27Abr

España encabeza el grupo de 15 países en defensa de los alimentos de calidad

España lidera un grupo de un total de quince países de la Unión Europea que trabajará por defender y evitar "pasos hacia atrás" en la futura reforma de la regulación de las denominaciones de origen e indicaciones protegidas de los alimentos, figuras que otorga la Unión Europea. Así lo ha puesto de manifiesto el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en la inauguración del Salón Gourmets que desde este lunes se celebra en el recinto Ferial de Ifema, en Madrid,...

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13Abr

Y el mejor queso de España es…

Ya se conocen los 90 quesos finalistas del 12 GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2022 Las semifinales, que tuvieron lugar los días 6 y 7 de abril en el Hotel Wellington de Madrid, acogieron una muestra de 868 quesos procedentes de toda España. El panel de expertos, formado por un total de 64 jueces, probó, olió y escogió, ante notario, los 90 quesos finalistas de las 15 categorías. En la final que tendrá lugar el próximo 25 de abril en...

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05Abr

El sector del Vacuno de Carne muestra en Alimentaria su compromiso con consumidor y medio ambiente

PROVACUNO participa con un stand en esta relevante feria internacional, donde informará sobre los retos y oportunidades de un sector moderno y eficiente al tiempo que enseñará las características del modelo de producción europeo, el más exigente del Planeta En un contexto internacional complicado, con conflictos como el de Ucrania, el sector recuerda la importancia de garantizar la soberanía alimentaria en la Unión Europea La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) acude un año más a la feria Alimentaria,...

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24Mar

Sabor italiano hecho en Galicia

El queso Parmesano es uno de los quesos de referencia en el mundo. De eso no cabe duda, no hay nadie que no lo conozca y se usa en una gran cantidad de recetas. Pero, ¿sabías que puedes degustar su sabor sin salir de nuestras fronteras? En tierras gallegas se produce el Galmesano, un queso que se elabora con pasta cocida prensada, siguiendo la técnica de los quesos tradicionales italianos. Un queso que asemeja en sabor y textura a los...

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Terneros bebiendo estudio IRTA
24Mar

Para producir un kilo de carne de ternera en Cataluña se consume de dos a tres veces menos agua que la media mundial

Expertos en rumiantes del IRTA publican información inédita sobre el consumo de agua en los diferentes sistemas de producción de terneros de engorde en las granjas catalanas El sistema de producción catalán es «muy eficiente» y se basa en «optimizar la formulación de los piensos» teniendo en cuenta criterios de bienestar animal, además de criterios ambientales La Guía para la optimación del uso y el tratamiento del agua de bebida en terneros de engorde se dirige al...

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10Mar

Ternera Gallega y Vaca Gallega exponen sus carnes certificadas en Meat Attraction

Las carnes amparadas de Ternera Gallega y Vaca Gallega visitan por primera vez Meat Attraction, que celebra su cuarta edición entre este martes y mañana jueves en Madrid. Las piezas de ambas IGP se exhiben en colaboración con Carnimad en un nuevo espacio de la feria, The Butcher´s Shop, que se inaugura este año como una zona exclusiva para la carne y sus derivados, con el objetivo de poner en valor el oficio de la carnicería. En este stand inédito, las...

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09Mar

Luis Planas apuesta por la innovación como futuro del sector cárnico

El ministro inaugura la feria internacional del sector cárnico Meat Attraction para promocionar los productos españoles y destaca que España cuenta con uno de los patrimonios ganaderos más ricos de Europa. Planas defiende que la innovación y las nuevas tecnologías son "elementos clave" para el futuro del sector ganadero, así como fomentar el conocimientos sobre nuestros modelos de producción. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha participado hoy en la inauguración de la feria internacional del sector...

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