14Jul

ASAPI comienza su campaña de promoción y divulgación en Zaragoza

Consistirá en una degustación gratuita de empanada casera y albóndigas elaboradas con carne de vacuno de raza Pirenaica procedente de la Ganadería de Valeriano Tella (Sariñena) La Asociación Aragonesa de Ganaderos de Bovinos de Raza Pirenaica (ASAPI) ha puesto en marcha una campaña de promoción bajo el Grupo de Cooperación “Vacuno de Aragón, Consumo Sostenible” que tiene por objetivo principal dar a conocer la raza autóctona Pirenaica y sus productos en Aragón. Esta iniciativa ha arrancado recientemente en Zaragoza y cuenta...

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06Jul

Salón Gourmets vuelve con fuerzas renovadas y novedades

Salón Gourmets es uno de los escaparates anuales más importantes de alimentos y bebidas de alta gama. El evento donde encontrar desde lo más exquisito de los productos tradicionales hasta las nuevas tendencias, dirigido exclusivamente a profesionales de la gastronomía. Y la 34 edición vuelve con renovada fuerza plena de novedades como el primer Burger Combat, una batalla entre chefs para buscar la mejor hamburguesa premium de España, elaborada con los panes de Lantmannen o el Campeonato Nacional Arte de Cisoria /...

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06Jul

Petit CLESA, ahora también sin lactosa

Clesa amplía su gama de productos sin lactosa y lanza al mercado su nuevo Petit sin lactosa sabor fresa. Clesa lanza al mercado su última novedad en productos lácteos sin lactosa: el  Petit Clesa sin lactosa sabor fresa. Elaborado con leche gallega 100%  de proximidad, esta nueva variedad del Petit Clesa es una alternativa saludable y nutritiva para que los más pequeños de la familia, y también los adultos, sigan disfrutando de un sabor irresistible, sin lactosa. Con este nuevo...

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30Jun

Verduguesa es el nombre elegido por el jurado de la campaña BuscalesUnNombre.com de PROVACUNO

La campaña promovida por la interprofesional ha logrado sumar cerca de 2.000 propuestas de ‘naming’ para encontrar un nombre para aquellos productos que quieren ser hamburguesa pero como no llevan carne, no lo son. PROVACUNO, Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, y su jurado experto han elegido la palabra “verduguesa” como la mejor propuesta para denominar a las hamburguesas que no llevan carne. Ahora, la intención es llevar el nombre a Bruselas para que la Unión Europea lo...

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23Jun

Récord de animales en el mercado y estabilidad en las cotizaciones

La jornada de este lunes 21 de Junio, ha sido notable por la asistencia de cabezas de ganado vacuno, un récord para este año con 1.987 ejemplares en el mercado. >La mesa de vacuno de vida, mantuvo los precios tanto en terneros (304€), como en machos para cebaderos (494€) y hembras (425€). >En la mesa de vacuno de carne, también estabilidad manteniendo los precios en toros, animales menores del año, añojos, erales, terneras grandes y novillos. Las vacas son las únicas que...

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23Jun

EL PREMIO PYME DEL AÑO 2021 DE VALLADOLID RECAE SOBRE GRUPO MIGUEL VERGARA

La empresa cárnica Grupo Miguel Vergara, se ha alzado esta mañana con el Premio Pyme del Año 2021 de Valladolid, un galardón que celebra su quinta edición y que conceden el Banco Santander y la Cámara de Comercio de la misma ciudad, en colaboración con la Cámara de España y el diario El Norte de Castilla. El CEO de la empresa, Miguel Vergara Zamora, fue el encargado de recibir el reconocimiento por parte de Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio,...

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14Jun

INFORME COMPLETO MERCADO JUNIO’21 (TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA)

EL BROKER DEL VACUNO – Capítulo 87.  INFORME MES DE JUNIO DE 2021 para TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA TRIGO Mes nuevamente de volatilidad en unos mercados internacionales que siguen con incertidumbre el devenir de las nuevas cosechas y que no acaban de seguir una tendencia clara, si bien es cierto que durante las últimas semanas de mes han venido cediendo levemente en las cotizaciones, como se puede observar en la ilustración nº1. Por otro lado, los precios de trigo ruso han ido...

1.2 - Mercados (El broker del vacuno), Broker 2, , , , ,
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12Jun

Informe WASDE-Junio-Menos existencias de maíz y más de soja en EEUU

TRIGO El USDA a 10 de junio de 2021 ha previsto un mayor uso interno, exportaciones sin cambios y existencias ligeramente menores. Los suministros aumentan a medida que una mayor producción compensa con creces la reducción de las existencias iniciales. Toda la producción de trigo se proyecta en 1.898 millones de bushels, 26 millones más que el mes pasado debido al aumento de la producción de Hard Red Winter y Soft Red Winter más que contrarrestando la menor producción de...

1.2 - Mercados (El broker del vacuno), Broker 1, , , , ,
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10Jun

CAPSA FOOD CIERRA EL EJERCICIO 2020 CON RÉCORD HISTÓRICO DE FACTURACIÓN Y BENEFICIOS

La compañía crece por sexto año consecutivo cerrando 2020 con una facturación de 750, 4 millones de euros y un beneficio neto de 25,1 millones de euros. En 2020, CAPSA FOOD ha sido la primera empresa láctea española en obtener el certificado B CORP por generar un impacto positivo en la sociedad y en el planeta a través de su actividad. En gran consumo, incrementa sus ventas en todos los mercados en los que opera consolidando su liderazgo y...

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08Jun

COVAP lanza una nueva gama de carne fresca de cerdo ibérico, vacuno y cordero lista para llevar

Esta selección de Carnes COVAP procede de animales criados por los ganaderos de la Cooperativa bajo los exigentes protocolos de Welfare Quality de Bienestar Animal. En un formato skin más cómodo y sostenible, con un 75% menos de plástico, el envase facilita toda la información al consumidor sobre el modelo de trazabilidad 360º de COVAP y garantiza una mejor conservación y frescura del producto.   Córdoba, 8 de junio de 2021. COVAP lanza una nueva gama de carnes frescas de...

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