14Sep

Informe USDA-Septiembre-Menos existencias de maíz y más de soja en EEUU

TRIGO La perspectiva para el trigo de EE. UU. 2021/22 este mes es de suministros reducidos, un poco más altos uso doméstico, exportaciones sin cambios y disminución de existencias finales. Los suministros se reducen como las importaciones se reducen en 10 millones de bushels a 135 millones al ritmo de las importaciones. Se aumenta el uso de alimentos 2 millones de bushels a 964 millones, lo que refleja una revisión al alza del uso de alimentos en 2020/21. Las exportaciones...

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09Sep

La Subasta MIXTA de Salamaq´21, un punto de inflexión muy positivo para el sector

Más y mejor. Este año el objetivo de la Diputación de Salamanca al organizar la feria de Salamaq´21 -con la pandemia y sus restricciones, ha sido apostar fuerte por la tecnología y las nuevas fórmulas on-line para interactuar en las actividades de la feria.  Y para conseguirlo, una vez más han contado con el equipo de Vacuno de élite, para llevar a cabo la feria Salamaq Virtual, las retransmisiones por streaming de los Concursos Nacionales de Ganado Puro y...

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30Ago

El vacuno de carne, al alza

A pocos días de celebrarse la feria Salamaq, las mesas de negociaciones del mercado de Salamanca se han celebrado aunque sin ganado en el mercado. Los peor parados han sido en esta jornada los terneros para vida, que han bajado -0,02 € en las cotizaciones para la categoría de primera y 3 céntimos a la baja para los de segunda. En cambio las hembras han mantenido los precios con respecto a la semana del 23 de agosto. En la mesa del vacuno...

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26Ago

INFORME COMPLETO MERCADO AGOSTO’21 (TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA)

EL BROKER DEL VACUNO – Capítulo 89.  INFORME MES DE AGOSTO DE 2021 para TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA TRIGO Nuevamente, mes de enorme volatilidad en unos mercados nacionales e internacionales que no logran definir una cierta tendencia que lleve a una estabilidad en los mismos, y es que el mes comenzó con cierta tranquilidad, para a partir del informe USDA del pasado 12 de agosto, romperse los mercados y, vivir esa semana, un brusco aumento en las cotizaciones. Este incremento en las...

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16Ago

Informe USDA-Agosto-Menos existencias de maíz y más de soja en EEUU

TRIGO La perspectiva para el trigo de EE. UU. 2021/22 este mes es de suministros reducidos, menor uso, exportaciones sin cambios y disminución de existencias finales. El informe de producción de cultivos de NASS pronostica toda la producción de trigo en 1697 millones de bushels, 49 millones menos que el anterior pronóstico. La mayor parte de la reducción corresponde a Hard Red Winter y Soft White Winter. El rendimiento de todo trigo se pronostica en 44,5 bushels por acre, 1,3...

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06Ago

El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana abordará un Análisis de Ciclo de Vida de sus productos

El pasado 16 de julio el Pleno del Consejo Regulador de Ternera Asturiana definió los objetivos para la realización de un Análisis de Ciclo de Vida de sus productos, con el objeto de poder tener una radiografía real del impacto que tienen los mismos en el cambio climático y de esta manera poder tomar medidas para minimizar los y llegar en un futuro a un clima de carbono neutro. El Consejo concienciado con la sostenibilidad y la lucha contra el...

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06Ago

Central Lechera Asturiana se integra en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival

Central Lechera Asturiana reafirma su compromiso con el sector lácteo y se integra en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival Ha firmado un convenio con el Instituto del Queso, promotor y organizador del certamen que lo convierte en socio preferente. Central Lechera Asturiana, como marca destacada, tendrá amplia presencia en las principales actividades del Festival. Maridajes de queso con sidra, la final del Campeonato amatéur del auténtico cachopo asturiano o la presentación de un libro de recetas con queso son...

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30Jul

Ligeras subidas y penalización en los machos cruzados para cebadero

La jornada de este 27 de Julio en la Lonja de Salamanca deja mal sabor de boca en los ganaderos al penalizar a los becerros Con menos asistencia de animales que la semana pasada, 1.344 animales frente a los 1.894 del día 19, se han fijado los siguientes precios: En la mesa de vacuno de carne, se ha subido 0,01€ el precio de las terneras, fruto de la estabilidad y tendencia al alza del mercado. Sin embargo los añojos mantienen su...

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29Jul

Los quesos de Galicia son ‘hermanos de leche’

La Xunta de Galicia apuesta por aumentar la producción de las denominaciones de origen de queso gallegas y por mejorar su posicionamiento en el marco de la Estrategia del sector lácteo. Así lo destacó el conselleiro del Medio Rural, José González, en la clausura de la jornada técnica ‘Quesos gallegos con DOP - Hermanos de leche’, en la que estuvo acompañado por el delegado territorial de la Xunta, Javier Arias, por el director general de Ganadería, Agricultura e Industrias...

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27Jul

INFORME COMPLETO MERCADO JULIO’21 (TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA)

EL BROKER DEL VACUNO – Capítulo 88.  INFORME MES DE JULIO DE 2021 para TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA TRIGO Nuevo mes de altibajos para la cotización de este cereal en los principales mercados de referencia internacionales, y es que comenzamos el mes con una tendencia bajista, para a mediados de mes, revertir esta situación y pasar a una línea ascendente en las cotizaciones, aunque tal y como está el mercado actualmente, y teniendo en cuenta la enorme volatilidad existente no se...

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