23Oct

Los Chips de Cecinas Pablo, Premio a la Versatilidad del Salón Gourmets 2021

Se reconoce la originalidad y versatilidad de los Chips de Cecina, como snack saludable Los Chips de Cecina aportan un alto contenido en proteínas y son bajos en grasa, al no estar fritos Premiado entre los más de 600 productos que se han presentado Los Chips de Cecina de Cecinas Pablo han sido galardonados con el Premio a la Versatilidad del Salón Gourmets 2021. Se trata de un reconocimiento que premia la labor innovadora desarrollada por Cecinas Pablo a la hora de...

empresas, ,
Leer más...
23Oct

Central Lechera Asturiana y El Gaitero maridan “queso y sidra, sidra y queso”

Ambas empresas se unen para apoyar la producción artesana y local con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) fomentando el consumo conjunto de sus productos. El proyecto se ha presentado en el Salón Gourmets 2021 con una cata que marida su Queso y su Sidra, productos icónicos de la gastronomía asturiana Central Lechera Asturiana y Grupo El Gaitero, dos marcas de referencia en el ámbito nacional, se han unido para fomentar el consumo conjunto de dos sabores emblemáticos e icónicos de la...

empresas, Noticias,
Leer más...
18Oct

Lácteos COVAP: un envase exclusivo diseñado por jóvenes andaluces

Lácteos COVAP lanzó en verano un envase exclusivo en su gama de clásicas incorporando los diseños que han resultado ganadores VI Concurso del Día de Andalucía, ‘Tu creatividad es la leche’. Este certamen, que ha alcanzado este año su sexta edición y en línea con las estrategias y compromisos de sostenibilidad de la Cooperativa, surge con el objetivo de fomentar la creatividad de los más jóvenes a través de la reutilización de los briks. Para hacer más dinámica y atractiva...

empresas, Noticias,
Leer más...
18Oct

Subidas generalizadas en el vacuno de vida y en el vacuno de carne

Inmersos en una subida de los cereales de invierno de 6€ (7€ para la cebada), con una subida para el maíz de 3€ y de 5€ para el girasol, las mesas de negociación del vacuno también apunta al alza Más animales hoy en el mercado con un total de 1.935 cabezas. Los becerros han aumentado en presencia y precios, que suben +4€ con respecto al lunes pasado, situándose en 477€/animal. Las hembras también suben +4€, situándose en 425€/animal. En la mesa del...

1.1 - Mercados (Lonjas), Lonja de Salamanca, Noticias, , , ,
Leer más...
04Oct

El Ventero lanza su primer queso fresco elaborado con leche de Bienestar Animal

La certificación Bienestar Animal avala que la leche con la que se elabora el queso fresco El Ventero ha sido obtenida de vacas que viven en condiciones de bienestar éticamente responsables por su buena alimentación, calidad de alojamiento, óptima salud y comportamiento adecuado. Productos que generen impacto positivo en las personas y en el planeta. Ante un nuevo paradigma de personas consumidoras que buscan alimentos beneficiosos tanto para su salud como para el medio natural, El Ventero ha reforzado su...

empresas,
Leer más...
29Sep

La cornisa de los quesos de calidad

Asturias y Cantabria destacan por una gran cantidad de quesos con figuras de calidad. Queso Los Beyos Quedan amparados los quesos elaborados con leche de vaca, de oveja o de cabra, cruda o pasterizada, sin mezclar; de coagulación láctica, madurados durante un periodo mínimo de 20 días, o 60 días en el caso de que se elaboren con leche cruda; que cumplen con los requisitos establecidos en el pliego de condiciones. De forma cilíndrica, con caras planas o ligera concavidad, tiene una...

Noticias, ,
Leer más...
28Sep

INFORME COMPLETO MERCADO SEPTIEMBRE’21 (TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA)

EL BROKER DEL VACUNO – Capítulo 90.  INFORME MES DE AGOSTO DE 2021 para TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA SOJA El Informe USDA en el mes de septiembre 2021 mostró la oferta de soja superior a las del mes anterior, colocándose muy cerca de las previsiones de los operadores del mercado. Con los datos de rendimiento comenzando a definirse la estimación de la producción y el rendimiento se encuentran por encima del Informe USDA anterior y de la expectativa de los operadores del mercado. ESTADOS...

1.2 - Mercados (El broker del vacuno), Broker 1, Broker 2, , , , ,
Leer más...
24Sep

Ya se conocen los 90 quesos que optarán a Mejor de España

La mayor selección de quesos singulares en el Salón Gourmets En esta 11ª edición del Campeonatoo de Los Mejores Quesos de España, se recibieron aproximadamente 800 muestras de quesos artesanos provenientes de todo el territorio nacional que compitieron en "catas a ciegas". El jurado, compuesto por 60 profesionales de todos los sectores del mundo del queso; técnicos, afinadores, encargados de tiendas, periodistas gastronómicos, cocineros, responsables de compras de grandes superficies y jefes de sala de restaurantes, estuvo coordinado una vez más,...

Noticias, , ,
Leer más...
24Sep

La muestra más completa de Tierra de Sabor en el 34 Salón Gourmets

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León vuelve al Salón Gourmets con un despliegue inigualable de productos que muestran la calidad y variedad del sector en la Comunidad Autónoma. El marchamo, Tierra de Sabor, que fue presentado en 2009 con el objetivo de poner en valor el enorme potencial del sector, ya se ha concedido a casi un millar de empresas que aglutinan más de 6.000 productos. La mejor y más completa muestra de lo...

Noticias, ,
Leer más...
20Sep

Estabilidad en el vacuno de vida y subidas en el vacuno de carne

Esta jornada presenta menos animales que la anterior (1.802 cabezas hoy), con novedades en la mesa de negociación del vacuno de carne. En el vacuno de vida, las operaciones con becerros se mantienen estables en precios con respecto a la anterior jornada. El ternero del país se queda en 288€, las hembras en 421€ y los machos cruzados para cebadero en 473€. En cambio, la mesa de negociación del vacuno de carne ha fijado subidas generalizadas, tanto en los machos como en...

1.1 - Mercados (Lonjas), Lonja de Salamanca, Noticias, , , , ,
Leer más...
Abrir chat
¿Te podemos ayudar?