15Dic

Impulso a la comercialización de carne de vacuno ecológica con Eusko Label

La producción ecológica en Euskadi ha experimentado hasta ahora un desarrollo limitado en comparación con otras regiones de Europa, aunque poco a poco su demanda aumenta y se afianza. En relación con la carne, el 14% de la consumida en Euskadi se produce ya en el territorio, mientras que el 64% es importada para su consumo. Estos datos ponen en evidencia el potencial que hay en Euskadi para producir carne de vacuno, así como la necesidad de trabajar en...

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13Dic

Aumentará el consumo mundial de carne durante la próxima década

El consumo mundial de carne crecerá hasta 2031 a un ritmo medio anual del 1,4% gracias al aumento de la población y los ingresos en los países en desarrollo, según las últimas previsiones de la Comisión Europea. Si bien una gran parte de la demanda mundial se cubrirá con la producción nacional, se necesitarán 3,4 millones de toneladas de importaciones de carne (especialmente de aves de corral y bovino) para cubrir la brecha en muchos países. La UE se beneficiará...

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03Dic

Cantabria lanza una campaña para fomentar el consumo de carne local

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, ha presentado la nueva campaña de promoción de alimentos de Cantabria que, bajo el título de ‘Carne de Cantabria: buen ganado, buen cuidado y buen pasto’, pretende fomentar el consumo de carne de la región entre la ciudadanía, al tiempo que poner en valor su “excelente” calidad, avalada por el reconocimiento de un sello de calidad, además de defender el “saber hacer” de los ganaderos de...

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02Dic

El documental ‘Fans del vacuno’ se emitirá en Castilla y León Televisión el próximo 8 de diciembre

PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, continúa promocionando su serie documental Fans del Vacuno en distintos formatos y medios de comunicación. En esta ocasión, anuncia hoy que se emitirá el próximo miércoles 8 de diciembre a las 13:50 horas en La 7 de Castilla y León Televisión (CyLTV) , la televisión autonómica de la Comunidad Autónoma más grande de España y la segunda donde más carne de vacuno se produce, con más de 100.000 toneladas anuales....

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23Nov

Recetas diferentes y originales en la Escuela de Cocina de Ternera Gallega

· La Indicación Geográfica Protegida lanza en Youtube la segunda temporada de su Escuela de Cocina, que contará con hasta 13 nuevas videorrecetas · Incluye preparaciones para todos los gustos, desde platos rápidos y sencillos hasta grandes guisos para compartir, sin olvidar las propuestas más healthy o divertidas · Como novedad en esta edición, la Escuela de Cocina de Ternera Gallega ofrece a los consumidores información culinaria sobre cada uno de los cortes o piezas del vacuno Ternera Gallega ha estrenado en...

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15Nov

Provacuno apuesta por investigación e innovación para mejorar la reducción de emisiones

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) ha apuntado a la investigación y la innovación como ejes estratégicos del sector para mejorar incluso los objetivos de reducción de emisiones marcados en la cumbre internacional sobre el cambio climático (COP26) que ha acogido, bajo paraguas de la ONU, la ciudad escocesa de Glasgow entre el 31 de octubre y el 12 de noviembre con el objetivo de acelerar la lucha contra el cambio climático. El compromiso adquirido por los...

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10Nov

Provacuno estrena en la plataforma Filmin su serie documental Fans del Vacuno

Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, estrenará el próximo 8 de noviembre la serie documental Fans del Vacuno en la plataforma española de cine online Filmin, una de las más valoradas por los aficionados al cine y a los documentales en nuestro país. Estrenada en 2019, la serie de 5 capítulos es el mayor trabajo de investigación documental hecho en el sector agroalimentario en España, y que muestra la realidad del sector. Para hacerlo posible, un equipo...

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09Nov

Las exportaciones de carne de vacuno de Estados Unidos se mantienen a ritmo récord

Tanto las exportaciones de carne de vacuno de Estados Unidos como las de cerdo se encuentran en un ritmo récord hasta septiembre, según los datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportación de Carne. Así, las exportaciones de carne de vacuno registraron uno de los mejores meses registrados en septiembre, con un valor que subió casi un 60% por encima del año pasado, según publica Eurocarne. Las exportaciones de carne de vacuno continuaron aumentando en septiembre a...

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02Nov

El sector vaticina buenas perspectivas para la exportación de carne de vacuno

La feria ganadera, industrial y agroalimentaria (SEPOR) ha acogido la VII Jornada Nacional de Vacuno de Carne que ha arrancado, como es ya una tradición, con la celebración en directo de la Lonja de Binéfar a la que han asistido gran número de ganaderos. La sesión ha estado coordinada por la responsable de vacuno de la Lonja Agropecuaria, Ana Bayona. El veterinario de la ADS de Bovino de Lorca y Puerto Lumbreras, Antonio Fernández, ha dado comienzo a las ponencias...

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29Oct

Europa prevé que 2021 finalice con bajadas en la producción de vacuno de carne

La Comisión Europea acaba de publicar su informe de previsiones sobre la evolución de la producción de carne para este año 2021. En vacuno, en la primera mitad de 2021 la producción ha bajando un 0,5% en cantidad y el comportamiento ha sido desigual de país a país. En el caso de Irlanda se ha bajado en un 7% por las incertidumbres en torno a la gestión de la frontera entre el Reino Unido e Irlanda. La producción de carne...

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