Carne de ternera cruda en trozos
08Jun

Los estándares de calidad y seguridad alimentaria de la industria cárnica española son los más exigentes del mundo

La industria cárnica española opera bajo elevados estándares de seguridad y calidad alimentaria, cumpliendo con estrictas normativas nacionales y europeas, las más avanzadas del mundo para garantizar una alimentación segura y de calidad para toda la población  Las empresas del sector cárnico tienen implantados rigurosos sistemas de autocontrol que garantizan a los consumidores que estos puedan realizar con confianza y seguridad sus elecciones de compra de carne y elaborados, ya que los alimentos que ponen en el mercado...

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El chef André Arzúa da a degustar carne de vacuno en el stand de la interprofesional durante la feria Semana Verde de Galicia
03Jun

PROVACUNO asiste por primera vez a la feria internacional de la Semana Verde de Galicia

La feria internacional Abanca Semana Verde de Galicia celebra su 44ª edición del 2 al 5 de junio en Silleda, con gran atractivo tanto en su exposición como en su programa de actividades, recuperando cifras prepandemia e incluso alcanzado récords de participación. La interprofesional PROVACUNO asiste por primera vez a esta feria tan importante para el Vacuno de Carne, en una región con una fuerte y extendida tradición y trayectoria. La organización ha decidido acudir a esta y otras ferias...

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Carne de ternera Pirenaica y Roya Pirenaica
02Jun

La Asociación de la raza Pirenaica de Aragón ofrecerá un showcooking en la Feria Expoforga

Los próximos días 4 y 5  de Junio se celebrará la Feria Expoforga (33 Feria de la Jacetania), en Puente La Reina de Jaca En un completo programa con exposición de ganado vacuno Selecto de la raza Pirenaica, de la comarca de La Jacetania, los visitantes además podrán degustar platos elaborados por el afamado chef de la zona, Jose Antonio Brun de Chenta Pirineo, que utilizará diferentes piezas para la elaboración de las recetas. Los asistentes conocerán las propiedades de...

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Firma acuerdo CLUN y CLESA
01Jun

CLUN establece en Clesa un modelo organizativo más competitivo de acuerdo con los trabajadores

El director general, Juan Gallástegui, destaca que el acuerdo "es fruto de una actitud responsable de todas las partes" Después de ser sometido a la aprobación de la asamblea de trabajadores y sindicatos, su entrada en vigor tiene efectos desde hoy Desde CLUN comprenden "que los trabajadores deben contar con las mejores condiciones económicas y de conciliación posibles para que Clesa siga siendo una empresa referente en el sector lácteo" El director general de CLUN, Juan Gallástegui, acordó el pasado viernes con...

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Filete de ternera para anunciar el Congreso Internacional de Vacuno 2022
26May

La carne de vacuno protagonista del I Concurso Internacional de Vacuno

Más de 400 profesionales del sector del vacuno y de la Industria cárnica se dan cita en Salamanca en el primer Congreso Internacional de Vacuno Salud, sostenibilidad, innovación y relevancia para el tejido socioeconómico del territorio. El I Congreso Internacional de Vacuno abrió ayer sus puertas, en la Hospedería Arzobispo Fonseca (Salamanca), con éxito de asistencia y algunos de los pilares del sector de vacuno de carne como hilo conductor de la primera jornada, inaugurada por el consejero de Agricultura, Ganadería...

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Ganadero en granja de vacas lecheras de Pascual
26May

Pascual impulsa el relevo generacional en el campo a través de becas para hijos de ganaderos

En esta primera edición, Pascual ha concedido becas a 12 alumnos de ganaderías de Castilla y León, Galicia y Cantabria para disciplinas académicas del curso 21/22 vinculadas al sector primario. Estas becas se complementan con un plan educativo de alto rendimiento, impartido por Pascual, para formar técnica y empresarialmente a estos jóvenes una vez que se incorporen a los negocios familiares. El 100% de la leche que compra la compañía es de origen español, habitualmente procediendo de municipios...

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18May

La industria cárnica ahorró 48.952 toneladas de CO2 en 2021 gracias al reciclado de envases

Hoy, cuando se celebra el #DíaInternacionalDelReciclaje, la industria cárnica manifiesta con orgullo que ha conseguido ahorrar 48.952 toneladas de CO2, gracias al reciclado de sus envases  El pasado año, según el certificado emitido por Ecoembes, las industrias cárnicas implementaron un total de 269 medidas de ecodiseño para mejorar la sostenibilidad de sus envases, lo que ha supuesto un ahorro de 727.444 kilogramos de materias primas  ANICE destaca que el sector de productos cárnicos y charcutería está fuertemente comprometido con la protección...

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Pepe Chuletón y chuletones de carne de ternera
12May

La 6ª edición de la gran fiesta del chuletón reunirá a 300 amantes de la buena carne

La 6ª edición de la gran fiesta del chuletón reunirá a 300 amantes de la buena carne en la bodega Marqués de Riscal el 4 de junio en Elciego (Rioja Alavesa) de la mano de pepechuleton.com Se degustarán 150 chuletones de vaca vieja madurada, organizado por Pepechuleton.com 300 amantes de la buena carne de todos los rincones de España se darán cita el próximo sábado 4 de junio en la bodega Marqués de Riscal, diseñada por el famoso arquitecto Frank Gehry,...

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64º ASAMBLEA GENERAL DE LA INDUSTRIA CÁRNICA EUROPEA, EN BARCELONA
09May

El director general de Sanidad de la Producción Agraria valora la fortaleza de la industria cárnica española

Valentín Almansa muestra el apoyo del ministerio para que la industria cárnica siga siendo un sector puntero para nuestra economía y en el suministro de alimentos de calidad También señala la importancia que juega el impulso de la innovación, donde el sector de los elaborados cárnicos es ya todo un referente El director general de Sanidad de la Producción Agraria, Valentín Almansa, ha participado hoy en la inauguración de la 64º Asamblea General de la Industria Cárnica Europea, que este año...

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04May

Las selecciones nacionales de fútbol promocionarán los “Alimentos de España”

Una acción que se enmarca en la campaña "El país más rico del mundo" El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Real Federación Española de Fútbol (RFEF) han suscrito un acuerdo para poner en valor los “Alimentos de España” en los encuentros deportivos. El acuerdo, que se extiende hasta el 14 de septiembre de 2023, incluye acciones de relaciones públicas, publicidad perimetral en soportes del estadio y videomarcadores, así como la producción y grabación de piezas para uso...

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