Terneros bebiendo estudio IRTA
24Mar

Para producir un kilo de carne de ternera en Cataluña se consume de dos a tres veces menos agua que la media mundial

Expertos en rumiantes del IRTA publican información inédita sobre el consumo de agua en los diferentes sistemas de producción de terneros de engorde en las granjas catalanas El sistema de producción catalán es «muy eficiente» y se basa en «optimizar la formulación de los piensos» teniendo en cuenta criterios de bienestar animal, además de criterios ambientales La Guía para la optimación del uso y el tratamiento del agua de bebida en terneros de engorde se dirige al...

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Guiso de carne con Ternera Gallega IGP
22Mar

El Consejo Regulador de Ternera Gallega reivindica soluciones para el sector de vacuno de carne de calidad

Desde el año 2020, con el comienzo de la pandemia de la COVID-19, el sector cárnico de vacuno de calidad gallego viene sufriendo una crisis económica continuada, provocada inicialmente por una caída significativa de los precios y agravada posteriormente por el alza desproporcionado de los costes de producción derivada del incremento de los precios de la energía, de los combustibles, de los abonos y de las materias primas como los cereales para alimentación del ganado. Estas subidas en los...

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COOPERATIVA CLUN TRANSPORTE
19Mar

La cooperativa CLUN advierte que la situación derivada del paro de transportes es sumamente crítica

“Se están incumpliendo acuerdos alcanzados para garantizar un acceso mínimo a los suministros… este tipo de imprudencias sobrepasa los límites y ponen en riesgo la salud de los animales y la economía de las familias ganaderas”, asegura Juan Gallastegui, director general de CLUN. La cooperativa CLUN advierte que la situación derivada del paro de transportes es ya, en estos momentos, sumamente crítica. A pesar de que están haciendo todos los esfuerzos posibles para continuar con el suministro de insumos que...

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Camión de leche de vaca y productos lácteos CLUN
18Mar

Comunicado cooperativa CLUN sobre los efectos del paro de transportes

La cooperativa CLUN afronta esta situación contingente centrando sus esfuerzos en garantizar el suministro de los insumos necesarios a sus socios y socias, así como en asegurar el abastecimiento de materia prima en sus centros de producción. “Debemos evitar que la situación derive en efectos irreparables sobre el bienestar animal”, afirma Juan Gallastegui. Ante la huelga del transporte que está teniendo lugar en estos últimos días y que tiene efectos también en el sector agroganadero, la cooperativa CLUN...

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Presentación de Provacuno del vídeo Carbono Biogénico
14Mar

PROVACUNO presenta en Meat Attraction el vídeo “Carbono Biogénico”

Meat Attraction, la feria del sector cárnico que ha tenido lugar en Madrid durante los días 8, 9 y 10 de marzo, continúa su trayectoria para posicionarse entre las más importantes del sector agroalimentario por su visión innovadora y su indiscutible enfoque hacia el negocio y la internacionalización. PROVACUNO, la interprofesional de la Carne de Vacuno ha querido presentar en el marco de la feria el VÍDEO DE CARBONO BIOGÉNICO un trabajo realizado con la ayuda de los científicos de la...

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10Mar

Ternera Gallega y Vaca Gallega exponen sus carnes certificadas en Meat Attraction

Las carnes amparadas de Ternera Gallega y Vaca Gallega visitan por primera vez Meat Attraction, que celebra su cuarta edición entre este martes y mañana jueves en Madrid. Las piezas de ambas IGP se exhiben en colaboración con Carnimad en un nuevo espacio de la feria, The Butcher´s Shop, que se inaugura este año como una zona exclusiva para la carne y sus derivados, con el objetivo de poner en valor el oficio de la carnicería. En este stand inédito, las...

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09Mar

Luis Planas apuesta por la innovación como futuro del sector cárnico

El ministro inaugura la feria internacional del sector cárnico Meat Attraction para promocionar los productos españoles y destaca que España cuenta con uno de los patrimonios ganaderos más ricos de Europa. Planas defiende que la innovación y las nuevas tecnologías son "elementos clave" para el futuro del sector ganadero, así como fomentar el conocimientos sobre nuestros modelos de producción. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha participado hoy en la inauguración de la feria internacional del sector...

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Ternera Asturiana en Meat Attraction 2022
08Mar

Ternera Asturiana en “Meat Attraction 2022: la cita con las mejores carnes del mundo”

Meat Attraction, la Feria Internacional del Sector Cárnico organizada por Ifema y ANICE, tendrá lugar los días 8, 9 y 10 de marzo de 2022 Del 8 al 10 de marzo se celebrará en Madrid la Feria Meat Attraction, en una edición que prevé superar las 150 empresas participantes y los 20.000 profesionales del sector, provenientes de 50 países. Este evento internacional se ha convertido en sus apenas 4 ediciones en un importante referente para la industria cárnica y para su...

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Semana de la Carne 2022 en IFEMA y Meat Attraction
04Mar

La Semana de la Carne arranca el 7 de marzo

Entre el 7 y el 13 de marzo, la Semana de Carne acogerá diferentes actividades dirigidas a profesionales del sector y al público en general orientadas a poner en valor los beneficios de la carne en una alimentación saludable, variada y equilibrada. Durante la Semana de la Carne, organizada en colaboración con la Plataforma Carne y Salud y Meat Attraction, así como con el apoyo de las organizaciones y asociaciones sectoriales CARNIMAD, EDUCARNE, ANICE, ASICI, AVIANZA, INTERCUN, INTEROVIC, INTERPORC y...

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Toro Limonero raza Limusín en Sevilla
28Feb

La raza limusina protagoniza las jornadas gastronómicas de Abades Triana

El 23 de febrero tuvo lugar en el incomparable marco del restaurante Abades Triana en Sevilla, la presentación de las “Jornadas Gastronómicas sobre la Excelencia de la Raza Vacuna Limusina” organizadas conjuntamente por el Grupo Abades y la Federación Española de Criadores de Limusín con el objetivo de introducir en el circuito de la restauración una de las razas cárnicas españolas más reputadas por su excelente calidad. Estas jornadas, en las que se podrá disfrutar de una carta especialmente diseñada...

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