11Ago

España reduce un 8,6% el desperdicio de alimentos

En 2021, los españoles tiraron 1.245 millones de kilos/litros de alimentos sin consumir; un 8,6 % menos que en 2020. La media por persona se situó en los 28,21 kilos/litros, la cantidad más baja en los últimos cinco años El cambio de hábitos por el aumento del consumo fuera de los hogares tras levantarse las restricciones por la COVID-19, un mayor aprecio por los productos debido al incremento de los precios y la crecente concienciación sobre el despilfarro son los...

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Producto vegetal que no es una hamburguesa de carne
07Ago

Prohibido en Francia llamar hamburguesa o salchicha a productos de origen vegetal

Francia aprobó el 7 de Julio un decreto que a partir del 1 de octubre impedirá utilizar los nombres de productos cárnicos para designar alimentos de origen vegetal La normativa se aplicará en aquellos productos fabricados en Francia, pero no en todos los productos que se comercialicen allí, por lo que están surgiendo críticas desde el sector productor agrícola y ganadero francés. A pesar de que la Eurocámara endureció en 2020 las medidas para aquellos productos vegetales que imitan a los...

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05Ago

La justicia obliga a retirar una publicidad que compara una hamburguesa con un coche

El tribunal de la Audiencia Provincial de Barcelona avala las medidas cautelares que solicitó la patronal cárnica contra la propaganda de una empresa de carne vegetal “Una hamburguesa de carne contamina más que tu coche”. Este es el lema de la campaña publicitaria de Heura Foods (Foods for Tomorrow S.L.), una empresa de carne vegetal que se dio a conocer con este slogan en 2020 (en una pancarta de 18x14 metros) y que las organizaciones Interporc (Organización Interprofesional del Porcino de...

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Tomahawk Miguel Vergara Angus
03Ago

TOMAHAWK MIGUEL VERGARA ANGUS, 3 estrellas del Great Taste Awards

Solo 240 referencias internacionales de las más de 14.000 presentadas, han conseguir el máximo galardón La chuleta, el solomillo y la presa de la firma cárnica vallisoletana ya cuentan con este reconocimiento mundial a la calidad y el sabor Por tercer año consecutivo la firma cárnica vallisoletana Miguel Vergara ha sido la única empresa de vacuno española premiada con tres estrellas  en los prestigiosos Great Taste Awards, los “Oscar” de la Alimentación, con su Tomahawk de Angus. La chuleta, el solomillo y la presa de Angus...

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Yogures y kéfir Lactalis y Nestlé
02Ago

Repsol y Lactalis Nestlé avance hacia la circularidad de los envases de alimentos

La empresa de yogures y postres lácteos Lactalis Nestlé se ha convertido en pionera al incorporar plástico reciclado de la gama Repsol Reciclex® en la fabricación de sus botellas para productos lácteos refrigerados, dando así un paso más en la transición hacia la economía circular. Estos materiales proporcionan una solución sostenible al envasado alimentario, uno de los más exigentes en cuanto a requerimientos técnicos y de seguridad.  Para la fabricación de este plástico circular, Repsol emplea tecnologías de...

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Ganadero con terneros de engorde para carne
29Jul

PROVACUNO, INTEROVIC y JTT (Hungría) presentan un spot para reivindicar su compromiso con el bienestar animal

El spot, que puede verse en la web bienestaranimaleuropeo.com,forma parte de la Campaña Europea 2022-2024 en la que las tres interprofesionales ganaderas españolas y húngara desarrollan para presentar su compromiso con el bienestar animal. El vídeo, que se difundirá a través de una campaña de publicidad online, pone en valor el cumplimiento de las 5 libertades fundamentales de la OIE y los más de 80 requisitos con base científica que garantizan el impulso de estas organizaciones a promover...

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Queso Trapa Cóbreces 2022
22Jul

El queso Trapa Cóbreces, campeón del Concurso de AFCA 2022

Este queso de la Abadía Cisterciense Viaceli, ha sido el campeón absoluto denominado mejor queso de Cantabria 2022 Elaborado con leche de vaca entera y pasteurizada, son características sus cavidades, presentando algo de elasticidad y con un sabor suave pero con cierta profundidad aportada por su maduración durante un mes en la bodega centenaria de la abadía. AFCA (Asociación Frisona de Cantabria), presentaba este año su quinta edición en la modalidad de quesos, permitiendo candidaturas fuera de los límites geográficos de...

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Vaca con ternero y Decálogo de Bienestar Animal Europeo
19Jul

Provacuno e Interovic publican el decálogo Compromiso Bienestar Animal Europeo

Se trata de una iniciativa que promueven ambas interprofesionales ganaderas españolas junto a la húngara JTT para mostrar su máximo compromiso en preservar y potenciar la salud y el bienestar de los rumiantes. Con este decálogo, proponen una respuesta a los deseos que han mostrado más del 95% de los europeos a través del Eurobarómetro. Según el último Eurobarómetro, a más del 95% de los europeos les preocupa la salud y el bienestar de los animales. Entre ellos, se...

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Carne ternera Fans del Vacuno y Provacuno
15Jul

La carne de vacuno española, protagonista del festival más importante de música country en España

Fans del Vacuno deleitará a los asistentes a este evento de referencia del country internacional con el tradicional y sabroso pepito de ternera. Durante los días 16 y 17 de julio, la localidad segoviana de Riaza será epicentro musical y también gastronómico, gracias a la carne de vacuno española. La localidad segoviana de Riaza se convertirá, durante los días 16 y 17 de julio, en epicentro mundial de la mejor música country gracias a la celebración del Huercasa Country...

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14Jul

El vacuno español estrecha lazos comerciales en el sudeste asiático

Del 10 al 15 de julio, la interprofesional PROVACUNO visita Vietnam y Singapur La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno PROVACUNO estará hasta el 15 de julio en una misión comercial en Singapur y Vietnam. El objetivo es mejorar las relaciones comerciales y el conocimiento de los productos agroalimentarios de la UE en estos países asiáticos de gran potencial para nuestra carne de vacuno. Eliseo Isla, presidente de PROVACUNO, participa en representación del sector del Vacuno de Carne de España...

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