24Feb

ANICE impulsa la internacionalización del sector cárnico

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España ha colaborado con Ifema Madrid, Meat Attraction e ICEX en la organización del ciclo de jornadas “World Meat Forum”  Unos encuentros que tienen como objetivo analizar las oportunidades y posibilidades comerciales de mercados exteriores estratégicos para el sector cárnico Este ciclo de jornadas culminará el próximo 9 de marzo con el evento sobre países invitados en la cuarta edición de Meat Attraction: Canadá y Japón El proceso de desarrollo...

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21Feb

Provacuno promociona la carne de vacuno en Dubái

Bajo el marco de la feria Gulfood, los días 13 al 17 de febrero, Provacuno ha mostrado en su stand las mejores bondades de la carne de vacuno de España La interprofesional Provacuno ha vuelto a cumplir con nota su misión de abanderar la promoción de todo lo bueno que tiene la carne de vacuno de España. En uno de los eventos más importantes del mundo de la alimentación en el área del Golfo, la feria Gulfood (Dubái), también se...

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16Feb

La leche, una de las bebidas más hidratantes según una investigación británica

El catedrático en Nutrición Deportiva Dr. Antonio Escribano destaca la importancia de la leche como una de las bebidas más hidratantes según una investigación británica El doctor Antonio Escribano, especialista en Endocrinología, Nutrición y Medicina Deportiva, subraya que la leche se sitúa como la segunda bebida con mejor índice de hidratación por ser rica en electrolitos y otros nutrientes, características especialmente útiles para el deporte. Otro estudio norteamericano con niños de 10 años confirma esta cualidad de la leche para...

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08Feb

DEHESA GRANDE, INCREMENTA UN 16 POR CIENTO SU FACTURACIÓN EN 2021

El grupo cooperativo salmantino especializado en vacuno de carne ha facturado más de 43 millones de euros durante 2021. Dehesa Grande, cooperativa salmantina referente en el sector de vacuno de carne, ha cerrado el año 2021 con un incremento de un 16 por ciento en su facturación. En total, la facturación global del grupo cooperativo ha ascendido a más de 43 millones de euros, lo que representa cinco millones más respecto al ejercicio pasado. En concreto, Dehesa Grande S. Coop, la...

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04Feb

Salón Gourmets presentará más de 40.000 productos de calidad

El Salón se celebrará del 25 al 28 de abril en los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema Madrid Los sectores de la industria agroalimentaria y vinícola estarán representados, en la nueva edición del Salón Gourmets (SG), por más de 1.600 expositores y 40.000 productos de calidad. Un año más, Estrella Galicia será cerveza oficial y Cabreiroá, agua oficial de esta edición de SG en la que no faltarán las novedades y tendencias del sector expuestas en Innovation Area...

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02Feb

ANEMBE impulsa la puesta en marcha de la web www.omnivoros.org

"Ser omnívoro es una ventaja evolutiva", es el mensaje de cabecera de la nueva web impulsada por ANEMBE (Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina de España), como movimiento de respuesta a la nutrición artificial y sustitutos de carne y leche En este sentido y dentro de un evidente afán divulgativo, la Asociación ha impulsado la puesta en marcha de la web www.omnivoros.org con el fin explicar esta condición del ser humano en términos de nutrición, y servir de respuesta al...

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31Ene

2021: LA I.G.P. TERNERA ASTURIANA ROZA LOS 7 MILLONES DE KILOS CERTIFICADOS

Ternera Asturiana hace balance positivo de un 2021 que continúa marcado por las dificultades impuestas por la pandemia. La marca, a pesar de lo complejo del escenario, mantiene su volumen de certificación, que roza ya los 7 millones de kilos. El volumen de certificación de Ternera Asturiana en 2021 roza los 7.000.000 de kilos y supera los 24.000 terneros, un crecimiento del 0,1% respecto a la anualidad anterior.  Se aumenta el producto que se destina fuera de Asturias, acercándose al...

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25Ene

Comienza eI V Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.”

El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana comienza la búsqueda del mejor cachopo de España 2022. Más información: HAZ CLICK AQUÍ PARA APUNTARTE elmejorcachopo@terneraasturiana.org – Telf. 662 928 535- 984 11 74 00 (Covadonga). Tras el éxito de las ediciones anteriores, el Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana y el Salón de Gourmets convocan la quinta edición de este campeonato nacional. Con este concurso se pretende dar un paso más en la defensa de las elaboraciones de calidad de este popular plato asturiano, reconociendo la labor...

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25Ene

Las grandes cadenas de distribución aceleran en la certificación de los productos cárnicos

El sector ganadero español, junto con la distribución, siguen mejorando la certificación de los productos en materia de bienestar animal La presión social del consumidor es ahora mayor que hace unos meses, motivada entre otros, por las últimas declaraciones del Ministro de Consumo, Alberto Garzón. Lo que es conveniente aclarar desde nuestra posición frente al lector, es que la normativa sobre Bienestar Animal funciona en Europa desde 1974 y que se ha ido regulando hasta nuestros días en diferentes aspectos...

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21Ene

Ternera Gallega y Vaca Gallega/Buey Gallego llevan la ganadería y la gastronomía autonómicas a Fitur

Los cocineros Javier Rodríguez “Taky” y Héctor López ofrecieron dos showcookings desde el stand de Turismo de Galicia La versatilidad de las carnes de vacuno gallego estuvo presente este miércoles en Fitur, a través de dos showcookings ofrecidos por la IGP Ternera Gallega y la IGP Vaca Gallega/Buey Gallego en el stand de Turismo de Galicia. Bajo la dirección de los chefs del grupo Nove, Javier Rodríguez y Héctor López, ambos sellos de calidad vincularon la tradición de la ganadería...

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