23Oct

El azul Savel, se convierte en el mejor queso de España

Ya tenemos los mejores quesos de España después de celebrarse el campeonato de quesos más importante de España, dentro del marco del Salón Gourmets 2021 Se han presentado más de 800 variedades de las cuales el jurado, compuesto por 60 profesionales, ha seleccionado 90 para la final. Además, entre todos los ganadores se ha seleccionado a Savel de la quesería Airas Moniz como Mejor Queso de España, un queso azul, elaborado con leche cruda de vaca Jersey en pastoreo, procedente de Chantada (Lugo) que ha...

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23Oct

Los Chips de Cecinas Pablo, Premio a la Versatilidad del Salón Gourmets 2021

Se reconoce la originalidad y versatilidad de los Chips de Cecina, como snack saludable Los Chips de Cecina aportan un alto contenido en proteínas y son bajos en grasa, al no estar fritos Premiado entre los más de 600 productos que se han presentado Los Chips de Cecina de Cecinas Pablo han sido galardonados con el Premio a la Versatilidad del Salón Gourmets 2021. Se trata de un reconocimiento que premia la labor innovadora desarrollada por Cecinas Pablo a la hora de...

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23Oct

Central Lechera Asturiana y El Gaitero maridan “queso y sidra, sidra y queso”

Ambas empresas se unen para apoyar la producción artesana y local con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) fomentando el consumo conjunto de sus productos. El proyecto se ha presentado en el Salón Gourmets 2021 con una cata que marida su Queso y su Sidra, productos icónicos de la gastronomía asturiana Central Lechera Asturiana y Grupo El Gaitero, dos marcas de referencia en el ámbito nacional, se han unido para fomentar el consumo conjunto de dos sabores emblemáticos e icónicos de la...

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22Oct

España logra entrar con su carne de vacuno en varios mercados asiáticos

El sector del vacuno europeo ha mostrado su fortaleza en la feria Anuga 2021 que acoge la ciudad alemana de Colonia entre el 9 y el 13 de octubre, uno de los mayores escaparates mundiales para la industria de alimentación y bebidas. Productores, comercializadores y exportadores de vacuno han afrontado este foro de enorme trascendencia en pleno proceso de apertura de nuevos mercados exteriores, gracias en buena parte a la mayor competitividad que aporta el modelo europeo de producción, que...

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22Oct

JARC solicita mejoras para la exportación de vacuno vivo desde el Puerto de Tarragona

El presidente y representante de la sectorial del vacuno de carne de Jóvenes Agricultores y Ganaderos de Cataluña, Joan Carles Massot, y el representante de la sectorial de forrajes de JARC y COAG, Robert Jaimejuan, se han reunido con Valentín Almansa, director de Sanidad animal de la Producción Agraria del MAPA, para proponer que se agilicen y se mejoren las condiciones de transporte marítimo y recepción de ganado vivo del Puerto de Tarragona para equipararlo con el de Cartagena. En...

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21Oct

Reino Unido estudia un impuesto para reducir el consumo de carne de vacuno

El Ministerio de Empresa y Energía del Reino Unido ha retirado en menos de una hora tras su publicación un documento que sugería la creación de un impuesto a la carne más contaminante, especialmente la de ternera, para animar a la gente a consumir más productos vegetales. En concreto, la propuesta incluiría un impuesto a las grandes empresas, para incentivar el cambio de ingredientes de sus productos, y el incentivo de la carne picada mezclada con vegetales o champiñones, para...

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20Oct

Fonterra – 19 de octubre: Notable incremento del 2,2% en la última semana

Se ha celebrado la sesión 294 del Global Dairy Trade, que se saldó con un importante aumento en la cotización de los productos lácteos de la subasta de Fonterra, volviendo a la senda de los incrementos tras la reducción de la semana anterior. En concreto, sube un 2,2%. El índice Global Dairy Trade (GDT), en el que se registran los precios de todos los productos importantes del mercado mundial, cotizó con una media de 4.061 dólares estadounidenses, volviendo a estar...

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18Oct

Lácteos COVAP: un envase exclusivo diseñado por jóvenes andaluces

Lácteos COVAP lanzó en verano un envase exclusivo en su gama de clásicas incorporando los diseños que han resultado ganadores VI Concurso del Día de Andalucía, ‘Tu creatividad es la leche’. Este certamen, que ha alcanzado este año su sexta edición y en línea con las estrategias y compromisos de sostenibilidad de la Cooperativa, surge con el objetivo de fomentar la creatividad de los más jóvenes a través de la reutilización de los briks. Para hacer más dinámica y atractiva...

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18Oct

Subidas generalizadas en el vacuno de vida y en el vacuno de carne

Inmersos en una subida de los cereales de invierno de 6€ (7€ para la cebada), con una subida para el maíz de 3€ y de 5€ para el girasol, las mesas de negociación del vacuno también apunta al alza Más animales hoy en el mercado con un total de 1.935 cabezas. Los becerros han aumentado en presencia y precios, que suben +4€ con respecto al lunes pasado, situándose en 477€/animal. Las hembras también suben +4€, situándose en 425€/animal. En la mesa del...

1.1 - Mercados (Lonjas), Lonja de Salamanca, Noticias, , , ,
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14Oct

El Ministerio aporta 375.000 euros para la promoción de la carne española en ferias internacionales

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha firmado la renovación del convenio entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y las Organizaciones Interprofesionales del sector cárnico Interovic, Interporc y Provacuno para la promoción de los productos cárnicos españoles en los mercados internacionales, a través de la participación conjunta en determinadas ferias y certámenes. Este convenio, el cuarto que se suscribe conjuntamente con Interovic, Interporc y Provacuno, va a contar con una financiación del ministerio de 375.250...

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