30Ago

El logo 100% Raza Autóctona ya engloba a 62 razas para poner en valor sus productos

El logotipo 100 % Raza Autóctona, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para poner en valor los productos de las razas autóctonas españolas, acoge ya bajo su sello a 62 razas de las especies de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, aviar y equino, lo que pone de manifiesto la creciente confianza que depositan las asociaciones de criadores de razas puras en esta figura de promoción. Regulado por el Real Decreto 505/2013, el logotipo 100 % Raza Autóctona...

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26Ago

INFORME COMPLETO MERCADO AGOSTO’21 (TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA)

EL BROKER DEL VACUNO – Capítulo 89.  INFORME MES DE AGOSTO DE 2021 para TRIGO, MAÍZ, SOJA Y CEBADA TRIGO Nuevamente, mes de enorme volatilidad en unos mercados nacionales e internacionales que no logran definir una cierta tendencia que lleve a una estabilidad en los mismos, y es que el mes comenzó con cierta tranquilidad, para a partir del informe USDA del pasado 12 de agosto, romperse los mercados y, vivir esa semana, un brusco aumento en las cotizaciones. Este incremento en las...

1.2 - Mercados (El broker del vacuno), Broker 1, Broker 2
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24Ago

Conocer los sabores, aromas y regustos de los quesos gallegos con denominación de origen

La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), tiene previsto organizar un curso de formación complementaria a la iniciación del análisis sensorial de los quesos gallegos con denominación de origen protegida (DOP). La acción formativa se desarrollaría los días 30 de agosto y 1 de septiembre en el Centro de formación y experimentación agroganadera (CFEA) de Sergude en horario de 16.00 a 21.00 horas. El objetivo principal...

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19Ago

Provacuno presenta una Extensión de Norma por tres años para la promoción del sector

La Organización Interprofesional del Vacuno de Carne (Provacuno) ha presentado una nueva Extensión de Norma, debido al efecto que ha tenido la pandemia de Covid-19 en el mercado del vacuno, tanto en Europa como en España. La reducción en la producción ha puesto de manifiesto la necesidad de desarrollar acciones, tanto a nivel interno como en los mercados externos, que ayuden a incrementar la competitividad del conjunto del sector, uno de los objetivos primordiales de Provacuno. Por lo tanto, la organización...

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16Ago

Informe USDA-Agosto-Menos existencias de maíz y más de soja en EEUU

TRIGO La perspectiva para el trigo de EE. UU. 2021/22 este mes es de suministros reducidos, menor uso, exportaciones sin cambios y disminución de existencias finales. El informe de producción de cultivos de NASS pronostica toda la producción de trigo en 1697 millones de bushels, 49 millones menos que el anterior pronóstico. La mayor parte de la reducción corresponde a Hard Red Winter y Soft White Winter. El rendimiento de todo trigo se pronostica en 44,5 bushels por acre, 1,3...

1.2 - Mercados (El broker del vacuno), Broker 1, Broker 2
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09Ago

Convenio para la promoción del consumo de carne en establecimientos minoristas

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha suscrito un convenio con la Confederación Española de Detallistas de la Carne (Cedecarne) para la realización de acciones promocionales que pongan en valor las elaboraciones tradicionales que pueden encontrarse en carnicerías repartidas por todo el territorio y que son parte de la gastronomía española y de los #alimentosdespaña. Cedecarne es una federación integrada por asociaciones gremiales representantes de los autónomos y pequeñas y medianas empresas del comercio especializado de la carne...

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06Ago

El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana abordará un Análisis de Ciclo de Vida de sus productos

El pasado 16 de julio el Pleno del Consejo Regulador de Ternera Asturiana definió los objetivos para la realización de un Análisis de Ciclo de Vida de sus productos, con el objeto de poder tener una radiografía real del impacto que tienen los mismos en el cambio climático y de esta manera poder tomar medidas para minimizar los y llegar en un futuro a un clima de carbono neutro. El Consejo concienciado con la sostenibilidad y la lucha contra el...

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06Ago

Central Lechera Asturiana se integra en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival

Central Lechera Asturiana reafirma su compromiso con el sector lácteo y se integra en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival Ha firmado un convenio con el Instituto del Queso, promotor y organizador del certamen que lo convierte en socio preferente. Central Lechera Asturiana, como marca destacada, tendrá amplia presencia en las principales actividades del Festival. Maridajes de queso con sidra, la final del Campeonato amatéur del auténtico cachopo asturiano o la presentación de un libro de recetas con queso son...

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30Jul

La producción aumenta de forma espectacular en julio respecto a 2020

La producción de leche de vaca se ha incrementado de una forma realmente significativa en el pasado mes julio, con un 2,4% más en comparación con el mismo periodo del pasado ejercicio. La media en el precio se sitúa en 0,334 euros por litro, con un ligero aumento. Los ganaderos con entregas de leche descienden a 11.738 productores. FEGA - Julio 2021

1.5 - Mercados (Informes FEGA),
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30Jul

Ligeras subidas y penalización en los machos cruzados para cebadero

La jornada de este 27 de Julio en la Lonja de Salamanca deja mal sabor de boca en los ganaderos al penalizar a los becerros Con menos asistencia de animales que la semana pasada, 1.344 animales frente a los 1.894 del día 19, se han fijado los siguientes precios: En la mesa de vacuno de carne, se ha subido 0,01€ el precio de las terneras, fruto de la estabilidad y tendencia al alza del mercado. Sin embargo los añojos mantienen su...

1.1 - Mercados (Lonjas), Lonja de Salamanca, Noticias, , , , ,
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